{"product_id":"brazein-sweet-protein-precision-fermentation-derived-powder","title":"Brazein-Süßprotein – Pulver aus Präzisionsfermentation","description":"\u003cp\u003eBrazzein ist ein kleines, intensiv süßes Protein, das ursprünglich in der westafrikanischen Oubli-Beere entdeckt wurde und heute mittels Präzisionsfermentation hergestellt wird. Es bietet eine saubere Süße mit zuckerähnlichem Geschmack für Formulierungen zur Zuckerreduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Brazein Sweet Protein — durch Präzisionsfermentation gewonnenes Pulver\u003c\/strong\u003e wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: durch Präzisionsfermentation gewonnenes Pulver; Form \/ Technologie: Spezialwirkstoff \/ Qualität für Verabreichungssysteme; Eignung für Ernährungsweisen: Variiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrazein Sweet Protein — durch Präzisionsfermentation gewonnenes Pulver\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eKategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAufkommende Nutrazeutika 2025–2026\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eUnterkategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAufkommend \/ hohe Nachfrage \/ Verabreichungstechnologie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003cth\u003eBasisinhaltsstoff \/ Quelle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrazein Sweet Protein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eWissenschaftlicher Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrazzein (süßes Protein aus Pentadiplandra brazzeana), aus Präzisionsfermentation gewonnen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpezifikation \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003edurch Präzisionsfermentation gewonnenes Pulver\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForm \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSpezialwirkstoff \/ Qualität für Verabreichungssysteme\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eQuellentyp\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFermentation \/ botanisch \/ mineralisch \/ Nahrungsquelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eEignung für Ernährungsweisen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVariiert\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLöslichkeit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eWasserlöslich; für ein Protein hitze- und pH-stabil; in Ölen unlöslich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTrend \/ Positionierung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrend 2025–2026\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eHinweise\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGenerisch\/keine Marke; Vorrang für technisches Dossier des Lieferanten, Stabilität, Analyse und Status im Bestimmungsmarkt.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVerfügbare Packungsgrößen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (größere Mengen auf Anfrage)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDokumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS und SDS auf Anfrage erhältlich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHochintensive Süße aus einem Protein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt die Zuckerreduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKalorienarm bei Verwendung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSauberes, zuckerähnliches Geschmacksprofil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSynergetisch mit anderen Süßungsmitteln\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzmöglichkeiten \u0026amp; Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypische Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Longevity, Darmgesundheit, aktive Ernährung, Beauty-from-within, funktionelle Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eZuckerreduzierte Getränke\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtein- und Sportpulver\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGummibonbons und Süßwaren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMilchalternativen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSüßstoffmischungen für den Tisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBackwaren (mit Tests)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \/ Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische Einsatzkonzentration:\u003c\/strong\u003e 0,001-0,05 % in Getränken und Lebensmitteln (500–2.000-fache Süßkraft von Saccharose)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGenaue Einwaage und Vorvermischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, mikrokristalline Cellulose oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Bestimmungsmarktes basieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLöslichkeit \u0026amp; Formulierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWasserlöslich; für ein Protein hitze- und pH-stabil; in Ölen unlöslich\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung \u0026amp; Handhabung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Behälter dicht verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegulatorischer Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrazzein aus Präzisionsfermentation verfügt über US-GRAS-Status (mit FDA-Notifizierungsaktivität); in der EU ohne Novel-Food-Zulassung nicht zugelassen. Status im Bestimmungsmarkt prüfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenerisch\/keine Marke; Vorrang für technisches Dossier des Lieferanten, Stabilität, Analyse und Status im Bestimmungsmarkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignung für Ernährungsweisen: Variiert. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Bestimmungsmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorsicht \u0026amp; Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNeuartiger Inhaltsstoff – Zulassung vor Verkauf bestätigen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSehr wirkungsstark – genaue Verdünnung verwenden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtein – Potenzial für Allergenitätsbewertung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHitzestabilität variiert je nach pH-Wert – in der Anwendung testen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; bei der Handhabung geeignete PSA tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder an einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroß- und Handelsbestellungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eKontaktieren Sie das GUTINS-Team\u003c\/a\u003e für Großhandelspreise und Lieferzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430897668460,"sku":"GUT-EMN-1779-50G","price":2904.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430897701228,"sku":"GUT-EMN-1779-225G","price":5227.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430897733996,"sku":"GUT-EMN-1779-1KG","price":11615.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430897766764,"sku":"GUT-EMN-1779-5KG","price":52799.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/brazein-sweet-protein-precision-fermentation-derived-powder_8ced644e-bb81-4c45-9694-c3b0e52c7b2e.png?v=1789702601","url":"https:\/\/gutins.com\/de\/products\/brazein-sweet-protein-precision-fermentation-derived-powder","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}