Raps-Protein – 90% Isolat

Canola-/Raps-Protein wird aus Raps-Presskuchen extrahiert und liefert Cruciferin- und Napin-Proteine mit einem ausgewogenen Aminosäureprofil sowie starken emulgierenden und schäumenden Eigenschaften. Es ist ein aufstrebendes, nachhaltiges Protein.

Pflanzliches / alternatives Proteinpulver für Ernährung, Mahlzeitenersatz und Anreicherung.

GUTINS Canola/Raps-Protein — 90% Isolat wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: 90% Isolat; Form / Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Ausgewogenes Profil essenzieller Aminosäuren
• Unterstützt den Muskelerhalt als Teil eines aktiven Lebensstils
• Hervorragende Emulgier- und Schaumeigenschaften
• Nachhaltiges Upcycled-Protein
• Neutrale Farbe und Geschmack bei Isolaten

Einsatzbereiche & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Pflanzliche Milchalternativen und Eiscreme
• Ei-freie Mayonnaise und Dressings
• Fleischalternativen
• Protein-Getränke
• Backwaren
• Proteinpulver

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–40 g Protein pro Portion, 1–3 Portionen/Tag als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzkonzentration: 60–95% in Proteinpulvern; 10–30% in Riegeln; 2–8% in Getränken und pflanzlichen Milchalternativen; 5–20% in Fleisch- und Milchalternativen
• Formulierungstipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte auf Basis des CoA-Proteinwerts (Trockenmasse) berechnet werden.
• Genaue Einwaage und Vormischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Dispergierbar in Wasser (teilweise löslich, höher bei hydrolysierten Qualitäten); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen (unter 25 °C), trockenen und geruchsneutralen Ort vor Licht geschützt lagern; nach Gebrauch wieder verschließen, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ranzigwerden zu verhindern. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt typischerweise 24 Monate in der ungeöffneten Originalverpackung (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Raps-Proteinisolat ist ein zugelassenes EU-Novel-Food (Reg. (EU) 2017/2470) mit entsprechenden Spezifikationen; Canola-Proteinisolate besitzen US-GRAS-Notices. Überprüfen Sie den Status und die Spezifikationen im jeweiligen Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Dosierung und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA) entsprechen.

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Kreuzreaktivität bei Senf/Brassica bei empfindlichen Personen möglich
• Glucosinolat- und Phytatgehalt müssen der Spezifikation entsprechen
• Konzentrate können bittere Noten aufweisen
• Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen) pro Charge prüfen – pflanzliche Proteine können Bodenmineralien anreichern; Prop 65 beachten
• Feine Pulver können stauben – Staubschutzmaßnahmen treffen

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; bei der Handhabung geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Einnahme qualifiziertes medizinisches Fachpersonal, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Gewerbebestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Labeling oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.