{"product_id":"citrus-fiber-powder-70-percent-dietary-fiber","title":"Zitrusfaserpulver – 70 % Ballaststoffe","description":"\u003cp\u003eZitrusfaser wird aus den Schalen- und Fruchtfleischnebenprodukten der Saftverarbeitung gewonnen und aktiviert, um eine hochgradig wasserbindende Struktur zu schaffen. Sie liefert etwa 70 % Ballaststoffe und fungiert als Clean-Label-Texturgeber und Stabilisator. Sie findet Anwendung in Backwaren, Saucen, Milchprodukten und pflanzlichen Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Zitrusfaser — 70 % Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 70 % Ballaststoffe; Form \/ Technologie: Pulver \/ funktioneller Inhaltsstoff; Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eZitrusfaser — 70 % Ballaststoffe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eKategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFunktionelle Inhaltsstoffe \u0026amp; Präbiotika\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eUnterkategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffe \/ funktionelle Hilfsstoffe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGrundzutat \/ Quelle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eZitrusfaser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eWissenschaftlicher Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCitrus spp. (Orange, Zitrone)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePflanzenteil\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSchale \/ Fruchtfleisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpezifikation \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e70 % Ballaststoffe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForm \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePulver \/ funktioneller Inhaltsstoff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eQuellentyp\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePflanze \/ Fermentation \/ Lebensmittelquelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eEignung für Ernährungsformen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGenerell vegetarisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLöslichkeit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eUnlöslich, aber hochgradig wasserbindend (bindet das 10-20-fache an Wasser); dispergierbar; bindet mäßig Öl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTrend \/ Positionierung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFunktionell \/ Darmgesundheit\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVerfügbare Gebindegrößen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (größere Mengen auf Anfrage)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDokumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS und SDS auf Anfrage erhältlich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt die Verdauungsregelmäßigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eClean-Label-Ersatz für Hydrokolloide und Eier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHohes Wasserbindevermögen zur Feuchtigkeitsspeicherung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUpcycled-Inhaltsstoff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt die Fett- und Kalorienreduktion in Rezepturen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypische Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBackwaren und glutenfreie Produkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaucen, Dressings und Suppen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePflanzenbasierte Fleisch- und Milchalternativen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBallaststoffangereicherte Getränke\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFüllungen und Fruchtzubereitungen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBallaststoffpräparate\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \/ Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische tägliche Zufuhr:\u003c\/strong\u003e 5–15 g\/Tag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische Einsatzkonzentration:\u003c\/strong\u003e 0,5–3 % als Texturgeber\/Emulsionsstabilisator; 2–10 % zur Ballaststoffanreicherung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGenaue Einwaage; kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLöslichkeit \u0026amp; Formulierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnlöslich, aber hochgradig wasserbindend (bindet das 10-20-fache an Wasser); dispergierbar; bindet mäßig Öl\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung \u0026amp; Handhabung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersiegelt an einem kühlen, trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpen zu vermeiden. Behälter dicht verschlossen halten; sauberes, trockenes Besteck verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegulatorischer Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZitrusfaser ist eine konventionelle Lebensmittelzutat, die als „Zitrusfaser“ deklariert wird; GRAS in den USA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Konsumgut. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorsichtshinweise \u0026amp; Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eZufuhr schrittweise erhöhen – kann bei hohen Dosen zu Blähungen oder weichem Stuhl führen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMit ausreichend Flüssigkeit einnehmen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnlösliche Ballaststoffe können die Aufnahme einiger Medikamente verringern – zeitversetzt einnehmen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZitrusallergie – entsprechend kennzeichnen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete Schutzausrüstung tragen. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, Medikamenteneinnahme oder bestehenden gesundheitlichen Problemen vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt konsultieren. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroß- \u0026amp; Gewerbebestellungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Label oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eKontaktieren Sie das GUTINS-Team\u003c\/a\u003e für Großhandelspreise und Lieferzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430474895724,"sku":"GUT-FUN-0999-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430474928492,"sku":"GUT-FUN-0999-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430474961260,"sku":"GUT-FUN-0999-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430474994028,"sku":"GUT-FUN-0999-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/citrus-fiber-powder-70-percent-dietary-fiber_f4039bb0-02be-4851-9dea-8c219dab7e8d.png?v=1789700456","url":"https:\/\/gutins.com\/de\/products\/citrus-fiber-powder-70-percent-dietary-fiber","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}