L-Glutaminsäure-Pulver – durch Fermentation gewonnen

L-Glutaminsäure ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die eine zentrale Rolle im Stickstoffstoffwechsel spielt und der Vorläufer von Glutamin, GABA und Glutathion ist. Sie wird in Aminosäuremischungen, als Geschmacksverstärker und als Rohstoff für Glutamatsalze verwendet. Durch Fermentation gewonnene Qualitäten sind für eine vegane Positionierung geeignet.

GUTINS L-Glutaminsäure – durch Fermentation gewonnen wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: durch Fermentation gewonnen; Form / Technologie: Pulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegetarisch, sofern der Prozess dies zulässt.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt den Stickstoffstoffwechsel
• Vorläufer von Glutamin, GABA und Glutathion
• Verleiht Umami-Geschmack
• Unterstützt vollständige Aminosäureprofile
• Unterstützt die Verdauungsfunktion

Einsatzgebiete & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Kognition, Regeneration.

• Aminosäurekomplexe
• Kapseln zur Verdauungsunterstützung
• Herzhafte Aromasysteme
• Klinische Ernährung
• Kosmetische Feuchtigkeitsspender (Hautpflege)

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 500-2.000 mg/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 5-30 % in Kapselfüllungen; 0,1-1 % in Lebensmitteln als Geschmacksverstärker/Säuerungsmittel
• Genaue Einwaage und Vormischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Schwer löslich in Wasser (ca. 8,6 g/L bei 25 °C); löslich in verdünnten Säuren und Laugen; unlöslich in Ölen

Lagerung & Handhabung

Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Rechtlicher Hinweis

L-Glutaminsäure ist ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff (E620) und eine GRAS-Substanz; die ergänzende Verwendung ist in vielen Märkten zulässig. Überprüfen Sie die Grenzwerte und Kennzeichnungsanforderungen des Zielmarktes.

Eignung für Ernährungsformen: Vegetarisch, sofern der Prozess dies zulässt. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Verwendungskonzentration und alle Angaben auf dem Etikett den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Personen mit Glutamatempfindlichkeit können bei hoher Aufnahme Symptome entwickeln
• Vorsicht bei neurologischen Erkrankungen sowie Nieren- oder Lebererkrankungen
• Die EU legt für Glutamate als Zusatzstoffe (E620-E625) eine Gruppengrenzwerte für die tägliche Aufnahme (ADI) fest
• Sauer – kann bei Einatmung reizend wirken

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung tragen. Vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt konsultieren, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- und Gewerbebestellungen

Sie benötigen mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Labeling oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.