{"product_id":"lysozyme-food-grade","title":"Lysozym – Lebensmittelqualität","description":"\u003cp\u003eEin antimikrobielles Enzym, das natürlicherweise in Eiweiß, Tränen und Speichel vorkommt und aus Hühnereiklar gewonnen wird. Es wird als natürliches Konservierungsmittel (E1105) sowie in Produkten für die Mund-, Rachen- und Darmgesundheit eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Lysozym – Lebensmittelqualität\u003c\/strong\u003e wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: Lebensmittelqualität; Form \/ Technologie: Pulver \/ flüssig; Eignung für Ernährungsweisen: Variiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLysozym – Lebensmittelqualität\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eKategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eWirkstoffe für Darmbarriere \u0026amp; Mikrobiom\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eUnterkategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eDarmbarriere \/ Mikrobiom\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBasisinhaltsstoff \/ Quelle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLysozym\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eWissenschaftlicher Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMuramidase (EC 3.2.1.17), Gallus gallus Eiklar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpezifikation \/ Gehaltsbestimmung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLebensmittelqualität\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForm \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePulver \/ flüssig\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eQuelltyp\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eMineralisch \/ Fermentation \/ tierischen Ursprungs\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eEignung für Ernährungsweisen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVariiert\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eINCI-Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLysozyme\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCAS-Nummer\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e9001-63-2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eEINECS \/ EG-Nummer\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e232-620-4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLöslichkeit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLöslich in Wasser; unlöslich in Ethanol und Ölen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTrend \/ Positionierung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eDarmgesundheit\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVerfügbare Gebindegrößen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (größere Mengen auf Anfrage)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDokumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS und SDS auf Anfrage erhältlich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt das Wohlbefinden von Mund und Rachen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNatürliches Enzym mit antimikrobieller Wirkung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt das mikrobielle Gleichgewicht im Darm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHilfsmittel zur Clean-Label-Konservierung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErgänzt Lactoferrin in Immunformeln\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereiche \u0026amp; Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypische Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Darmbarriere, Verdauungsgesundheit, Mikrobiom.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHalstabletten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKautabletten für die Mundpflege\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKapseln zur Unterstützung des Immunsystems\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKäse- und Weinherstellung (E1105)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMischungen für die Darmgesundheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNahrungsergänzungsmittel für Haustiere\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \/ Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische tägliche Aufnahme:\u003c\/strong\u003e 50–300 mg\/Tag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische Einsatzkonzentration:\u003c\/strong\u003e 0,01–0,5 % in Lebensmitteln; 1–20 % in Tabletten\/Kapseln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFür eine gleichmäßige Verteilung genau abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie endgültige Dosierung sollte auf Basis des chargenspezifischen Analysezertifikats, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes erfolgen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLöslichkeit \u0026amp; Formulierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLöslich in Wasser; unlöslich in Ethanol und Ölen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung \u0026amp; Handhabung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersiegelt bei 2–8 °C oder kühler Raumtemperatur trocken lagern. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegulatorischer Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLysozym ist ein zugelassener EU-Lebensmittelzusatzstoff (E1105) und in den USA für bestimmte Anwendungen als GRAS eingestuft. Die Kennzeichnung als Ei-Allergen ist erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignung für Ernährungsweisen: Variiert. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die weitere Herstellung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorsicht \u0026amp; Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEnthält Ei – Allergen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNicht für Veganer geeignet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnzymstaub kann sensibilisierend wirken – Einatmen vermeiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAktivität nimmt bei Hitze und extremen pH-Werten ab\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA) tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer Krankheit leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroß- und Handelsbestellungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eKontaktieren Sie das GUTINS-Team\u003c\/a\u003e für Großhandelspreise und Lieferzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430663704940,"sku":"GUT-GUT-1369-50G","price":60.92,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430663737708,"sku":"GUT-GUT-1369-225G","price":109.66,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430663770476,"sku":"GUT-GUT-1369-1KG","price":243.66,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430663803244,"sku":"GUT-GUT-1369-5KG","price":1029.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/lysozyme-food-grade_9f71d267-a4ac-4f0e-bc98-f5103b89baf2.png?v=1789701429","url":"https:\/\/gutins.com\/de\/products\/lysozyme-food-grade","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}