Mungobohnenpeptide – 1–3 kDa

Mungbohnen-Peptide sind kleine Peptidfraktionen, die durch enzymatische Hydrolyse von Mungbohnenprotein gewonnen werden. Die Mungbohne wird in Asien traditionell als kühlendes Lebensmittel verzehrt, und ihre Peptide werden in Getränken und Wellness-Formulierungen verwendet.

Enzymatisches Hydrolysat / bioaktive Peptidfraktion mit einem definierten Molekulargewichtsprofil für schnelle Löslichkeit und Absorption.

GUTINS Mungbohnen-Peptide — 1–3 kDa wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 1–3 kDa; Form / Technologie: Enzymatisches Hydrolysat / Peptidfraktion; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Pflanzliches Peptid aus einer traditionellen asiatischen Hülsenfrucht
• Leicht löslich und resorbierbar
• Positionierung als antioxidatives Peptid
• Unterstützt die tägliche Proteinzufuhr
• Vegan und glutenfrei

Einsatzgebiete & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sport, Beauty-from-within, gesundes Altern, funktionelle Lebensmittel.

• Hydrolysierte Protein-Sachets und Stick-Packs
• Klare Protein- und Recovery-Getränke
• Funktionelle orale Flüssigkeiten und Shots
• Sport-Recovery-Pulver
• Proteinhaltige Fruchtgummis und Gelees
• Formulierungen für medizinische Ernährung (B2B)
• Ready-to-mix Beauty- und Wellness-Getränke

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Zufuhr: 2,5-10 g/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 20-100 % in Peptidpulvern und Sachets; 1-10 % in Getränken, Shots und Gelees; 5-15 % in Riegeln und Fruchtgummis
• Formulierungshinweis: Niedermolekulare Peptide können bitter schmecken; verwenden Sie Geschmacksmaskierung in Getränken.
• Genau abwiegen und kleine Mengen vorab mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf Basis des chargenspezifischen Analysezertifikats, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes erfolgen.

Löslichkeit & Formulierung

Gut wasserlöslich, klare bis leicht trübe Lösungen; schwer löslich in Ethanol; unlöslich in Ölen

Lagerung & Handhabung

Versiegelt unter 25 °C an einem trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen und sofort wieder verschließen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Proteinhydrolysate werden im Allgemeinen als konventionelle Lebensmittelzutaten behandelt, wenn sie aus Lebensmitteln mit einer Verwendungshistorie gewonnen werden; Aussagen zur Bioaktivität erfordern eine wissenschaftliche Begründung. Überprüfen Sie den Status und die Allergenkennzeichnung im Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Konsumprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Dosierung und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Kreuzreaktivität bei Hülsenfruchtallergie möglich
• Hygroskopisch – dicht geschlossen halten
• Grenzwerte für Mikroorganismen und Schwermetalle bestätigen
• Begrenzte klinische Daten – Aussagen allgemein halten

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; bei der Handhabung geeignete PSA tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter gesundheitlichen Beschwerden leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Gewerbebestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.