Kaliumcitrat-Pulver – Lebensmittel-/Nahrungsergänzungsmittelqualität

Kaliumcitrat ist ein weißes, wasserlösliches Kaliumsalz der Zitronensäure mit einer alkalisierenden Wirkung und einem mild-salzig-herben Geschmack. Es ist eine bevorzugte Kaliumquelle in Elektrolyt- und Hydratationsprodukten und dient zudem als Lebensmittelpuffer.

Erhältlich als Mineralsalz / Chelat zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, Vormischungen und zur Anreicherung; der elementare Mineralgehalt ist auf dem Analysenzertifikat (CoA) angegeben.

GUTINS Kaliumcitrat — Lebensmittel- / Nutrazeutika-Qualität wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: Lebensmittel- / Nutrazeutika-Qualität; Form / Technologie: Salz / Chelat; Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Trägt zu einer normalen Muskelfunktion und Nervenreizleitung bei
• Unterstützt die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks
• Unterstützt den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt
• Angenehmerer Geschmack im Vergleich zu Kaliumchlorid
• Puffernde/alkalisierende Eigenschaften

Einsatzbereiche & Anwendungen

Typische Anwendungen: Mineralstoffergänzung, Vormischungen, Tabletten/Kapseln.

• Elektrolyt-Getränkemischungen und Hydratationsbeutel
• Sport- und Ausdauergetränke
• Multimineral-Tabletten und -Kapseln
• Keto- und Fasten-Elektrolytprodukte
• Salzreduzierte Gewürze
• Brausetabletten

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Zufuhr: 99–1.000 mg/Tag Kalium in Nahrungsergänzungsmitteln (Kaliumcitrat enthält ca. 36–38 % K)
• Typische Einsatzkonzentration: 0,1–1 % in Getränken; 5–40 % in Elektrolytpulvern; 10–50 % in Tabletten
• Rezepturtipp: Berechnen Sie die Dosierung auf Basis des elementaren Mineralgehalts (siehe CoA) und nicht nach dem Gesamtsalzgewicht.
• Genaue Einwaage und Vormischen kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die Enddosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Leicht löslich in Wasser; praktisch unlöslich in Ethanol und Ölen

Lagerung & Handhabung

Dicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern; hygroskopisch – sofort wieder verschließen und vor Feuchtigkeit schützen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung üblicherweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Zugelassene Kaliumquelle in US-Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln sowie aufgeführt gemäß EU-Richtlinie 2002/46/EG und Verordnung (EG) Nr. 1925/2006. Überprüfen Sie die Höchstmengen und Warnhinweise für den jeweiligen Zielmarkt. Kaliumcitrat ist GRAS (21 CFR 184.1625) und als EU-Zusatzstoff E332 gelistet.

Eignung für Ernährungsformen: Generell vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Endverbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Konsultieren Sie einen Arzt bei der Einnahme von ACE-Hemmern, ARBs, kaliumsparenden Diuretika oder bei Nierenerkrankungen (Risiko einer Hyperkaliämie)
• Hochdosierte Kaliumtabletten können den Magen-Darm-Trakt reizen; Produkte in den USA sind üblicherweise auf <=99 mg K pro Portion begrenzt
• Hygroskopisch; kann bei feuchten Bedingungen verklumpen

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA) tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung eine qualifizierte Fachkraft, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Vorerkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- und Handelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Label oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.