Kürbiskernprotein – 70% Konzentrat

Kürbiskernprotein wird aus entöltem Kürbiskernpresskuchen hergestellt und ergibt ein grünes, nussiges Protein, das von Natur aus reich an Magnesium, Zink und Eisen ist. Es ist beliebt in Clean-Label- und allergenfreundlichen Produkten.

Pflanzliches / alternatives Proteinpulver für Ernährung, Mahlzeitenersatz und Anreicherung.

GUTINS Kürbiskernprotein — 70% Konzentrat wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 70% Konzentrat; Form / Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt den Muskelerhalt als Teil eines aktiven Lebensstils
• Von Natur aus reich an Magnesium, Zink und Eisen
• Reich an Arginin und Glutamin
• Frei von Hauptallergenen wie Milch, Soja und Gluten (Kreuzkontamination prüfen)
• Charakteristischer nussiger Geschmack

Einsatzmöglichkeiten & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Clean-Label-Proteinpulver
• Proteinriegel und Snacks
• Herzhafte Cracker und Backwaren
• Veganes Pesto und Aufstriche
• Smoothie-Mischungen
• Keto-Produkte

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–40 g Protein pro Portion, 1–3 Portionen/Tag als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzkonzentration: 60–95% in Proteinpulvern; 10–30% in Riegeln; 2–8% in Getränken und Pflanzendrinks; 5–20% in Fleisch- und Milchalternativen
• Rezeptur-Tipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte anhand des Proteinwerts im CoA (Trockenbasis) berechnet werden.
• Genau abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z.B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Rezeptur

In Wasser dispergierbar (teilweise löslich, höher bei hydrolysierten Qualitäten); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen (unter 25 °C), trockenen, geruchsfreien Ort lichtgeschützt lagern; nach Gebrauch wieder verschließen, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ranzigkeit zu vermeiden. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Herkömmliche Lebensmittelzutat in den USA, der EU, Großbritannien und Indien (FSSAI); Allergenkennzeichnungsvorschriften gelten, wo zutreffend. Überprüfen Sie Prop 65 Schwermetallgrenzwerte sowie Bio-/Non-GMO-Angaben anhand der Dokumentation.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Samenprotein – mögliches Allergen bei empfindlichen Personen
• Grüne Farbe und nussiger Geschmack können das Endprodukt beeinflussen
• Niedriger Lysingehalt – mit Hülsenfrüchten mischen
• Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen) pro Charge prüfen – pflanzliche Proteine können Bodenmineralien anreichern; Prop 65 beachten
• Feine Pulver können stauben – Staubschutzmaßnahmen ergreifen

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Handelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.