Quinoa-Protein – 60 % Konzentrat

Quinoa-Proteinkonzentrat wird aus Quinoasamen durch Mahlen, Nass- oder Trockenfraktionierung und Trocknung gewonnen. Es bietet ein vollständiges Aminosäureprofil mit einem beachtlichen Lysingehalt und ist damit ein geschätztes, glutenfreies und allergenfreundliches pflanzliches Protein.

Pflanzliches/alternatives Proteinpulver für Ernährung, Mahlzeitenersatz und Anreicherung.

GUTINS Quinoa-Protein — 60% Konzentrat wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 60% Konzentrat; Form/Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Vollständiges pflanzliches Protein mit allen essenziellen Aminosäuren
• Von Natur aus glutenfrei und aus gentechnikfreier Quelle
• Unterstützt den Muskelerhalt als Teil einer ausgewogenen Ernährung
• Milder, leicht nussiger Geschmack
• Allergenfreundliche Alternative zu Soja und Milchprodukten

Einsatz & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Vegane Proteinpulver und Shakes
• Mahlzeitenersatz-Mischungen
• Proteinreiche Riegel und Snacks
• Pflanzliche RTD-Getränke (Ready-to-Drink)
• Proteinkonzentrierte Backwaren und Nudeln
• Frühstückscerealien und Granola

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20-30 g Protein pro Portion als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzmenge: 20-90% in Proteinpulvern und Mahlzeitenersatzprodukten; 5-25% in Riegeln; 2-8% in Getränken und Backwaren
• Rezepturtipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte auf Basis des CoA-Proteinwerts (Trockenmasse) berechnet werden.
• Genau abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Rezeptur

Teilweise löslich/dispergierbar in Wasser (verbessert durch Scherkräfte und pH-Wert-Anpassung); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen; nach Gebrauch wieder verschließen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Konventionelle Lebensmittelzutat in den meisten Märkten (USA, EU, Indien FSSAI); kennzeichnen Sie Allergene und Protein-Claims gemäß den lokalen Vorschriften. Überprüfen Sie den Novel-Food-Status oder Importstatus im Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Endverbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Saponinrückstände können Bitterkeit verursachen; Spezifikation prüfen
• Hypoallergen, aber seltene Quinoa-Empfindlichkeiten wurden berichtet
• Schwermetalle und mikrobiologische Grenzwerte je Charge prüfen
• Feines Pulver – Staubentwicklung vermeiden

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung eine qualifizierte medizinische Fachkraft, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- und Handelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Labeling oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.