{"product_id":"resistant-starch-powder-rs2","title":"Resistente Stärke – RS2","description":"\u003cp\u003eResistente Stärke entzieht sich der Verdauung im Dünndarm und wird im Dickdarm fermentiert, insbesondere zu Butyrat. RS2 ist native, körnige Stärke mit hohem Amylosegehalt, während RS3 eine retrogradierte Stärke ist, die hitzestabiler ist. Beide werden verwendet, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und die glykämische Wirkung zu senken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Resistente Stärke — RS2\u003c\/strong\u003e wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: RS2; Form \/ Technologie: Pulver \/ funktioneller Inhaltsstoff; Diätetische Eignung: Grundsätzlich vegetarisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eResistente Stärke — RS2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eKategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFunktionelle Inhaltsstoffe \u0026amp; Präbiotika\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eUnterkategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffe \/ funktionelle Hilfsstoffe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBasis-Inhaltsstoff \/ Quelle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eResistente Stärke\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eWissenschaftlicher Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eResistente Stärke Typ 2 (hochamylosehaltige Stärke) \/ Typ 3 (retrogradierte Stärke)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpezifikation \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eRS2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForm \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePulver \/ funktioneller Inhaltsstoff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eQuellenart\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePflanzlich \/ Fermentation \/ Nahrungsquelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDiätetische Eignung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrundsätzlich vegetarisch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLöslichkeit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eIn kaltem Wasser unlöslich; dispergierbar; unlöslich in Ethanol und Ölen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTrend \/ Positionierung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFunktionell \/ Darmgesundheit\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVerfügbare Packungsgrößen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (größere Mengen auf Anfrage)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDokumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS und SDS auf Anfrage erhältlich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt die Butyratproduktion im Dickdarm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt eine moderierte Glukosereaktion nach den Mahlzeiten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt das Sättigungsgefühl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt die Verdauungsgesundheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGeringe Auswirkung auf Geschmack und Textur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypische Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Darmgesundheit, funktionelle Lebensmittel, Vormischungen, Textursysteme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBackwaren und Teigwaren mit niedrigem GI\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBallaststoffpräparate in Pulverform\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRezepturen für die Darmgesundheit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFrühstückszerealien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKeto- und Low-Carb-Produkte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmoothie-Mischungen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \/ Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische tägliche Aufnahme:\u003c\/strong\u003e 10-20 g\/Tag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische Einsatzkonzentration:\u003c\/strong\u003e 5-20 % in Backwaren, Teigwaren und Cerealien; 50-100 % in Ballaststoffpulvern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGenau abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLöslichkeit \u0026amp; Formulierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn kaltem Wasser unlöslich; dispergierbar; unlöslich in Ethanol und Ölen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung \u0026amp; Handhabung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVersiegelt an einem kühlen, trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpungen zu vermeiden. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegulatorischer Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistente Stärke aus Mais mit hohem Amylosegehalt verfügt über eine qualifizierte FDA-Gesundheitsbehauptung für das Risiko von Typ-2-Diabetes und ist als Ballaststoff anerkannt; eine EU-Gesundheitsbehauptung für den Ersatz verdaulicher Stärke durch resistente Stärke (reduzierter Blutzuckeranstieg nach den Mahlzeiten) ist zugelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiätetische Eignung: Grundsätzlich vegetarisch. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur weiteren Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorsicht \u0026amp; Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eWärmebehandlung über der Verkleisterungstemperatur kann RS2 zerstören – roh oder bei niedriger Hitze dosieren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZufuhr schrittweise erhöhen – kann bei hohen Dosen Blähungen, Flatulenz oder weichen Stuhl verursachen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnthält einen gewissen Anteil an verdaulicher Stärke – bei der Kohlenhydratkennzeichnung berücksichtigen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Quelle (Mais\/Weizen\/Tapioka) bestimmt den Gluten- und GVO-Status\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroß- und Handelsbestellungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eKontaktieren Sie das GUTINS-Team\u003c\/a\u003e für Großhandelspreise und Lieferzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430469063020,"sku":"GUT-FUN-0989-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430469095788,"sku":"GUT-FUN-0989-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430469128556,"sku":"GUT-FUN-0989-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430469161324,"sku":"GUT-FUN-0989-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/resistant-starch-powder-rs2_3f81d127-40c0-4687-ac09-98f9cab942bf.png?v=1789700426","url":"https:\/\/gutins.com\/de\/products\/resistant-starch-powder-rs2","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}