Sacha-Inchi-Protein – 70 % Konzentrat

Sacha-Inchi-Protein wird aus dem entfetteten Presskuchen der amazonischen „Inka-Erdnuss“ nach der Kaltpressung ihres Omega-3-reichen Öls gewonnen. Es liefert ein leicht verdauliches, allergenfreundliches Pflanzenprotein mit einem milden Geschmack.

Pflanzliches/alternatives Proteinpulver für Ernährung, Mahlzeitenersatz und Anreicherung.

GUTINS Sacha-Inchi-Protein — 70% Konzentrat wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 70% Konzentrat; Form/Technologie: Proteinpulver; Eignung: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Proteinreicher Inhaltsstoff aus amazonischen Samen
• Enthält alle essenziellen Aminosäuren, reich an Tryptophan
• Milder Geschmack mit geringer Bitterkeit
• Frei von Hauptallergenen wie Soja, Milchprodukten und Gluten
• Nachhaltige Positionierung durch Upcycling von Presskuchen

Einsatz & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Vegane Proteinpulver und Shakes
• Mahlzeitenersatz-Mischungen
• Proteinreiche Riegel und Snacks
• Pflanzliche RTD-Getränke (Ready-to-Drink)
• Proteingereicherte Backwaren und Pasta
• Frühstückscerealien und Granola

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–30 g Protein pro Portion als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzmenge: 20–90 % in Proteinpulvern und Mahlzeitenersatz; 5–25 % in Riegeln; 2–8 % in Getränken und Backwaren
• Rezepturtipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte auf Basis des CoA-Proteinwerts (Trockensubstanz) berechnet werden.
• Genaue Einwaage und Vormischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, mikrokristalline Cellulose oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Teilweise löslich/dispergierbar in Wasser (verbessert sich durch Scherkräfte und pH-Wert-Anpassung); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen; nach Gebrauch wieder verschließen. Behälter dicht geschlossen halten; sauberes, trockenes Werkzeug verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Sacha-Inchi-Samenprodukte sind in den USA und Peru etablierte Lebensmittel; in der EU sind geröstete Samen und Öl zugelassene neuartige Lebensmittel (Novel Food), während der Status von Proteinpulver noch zu bestätigen ist. Bitte für den Zielmarkt prüfen.

Eignung: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Endverbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Rohe Samen enthalten Antinährstoffe; nur wärmebehandeltes Material verwenden
• Mögliche Kreuzreaktivität bei Personen mit Nuss-/Samenallergien
• Restfett auf oxidative Stabilität prüfen
• Mikrobiologische Grenzwerte pro Charge verifizieren

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA tragen. Vor der Einnahme während der Schwangerschaft, Stillzeit, bei Medikamenteneinnahme oder bestehenden Erkrankungen einen qualifizierten Arzt konsultieren. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.

Großhandel & Mengenbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.