Sonnenblumenprotein – 70 % Konzentrat

Sonnenblumenkernprotein wird aus entöltem Sonnenblumenkernschrot gewonnen und bietet ein mild schmeckendes, nachhaltiges Upcycling-Protein. Der Gehalt an Chlorogensäure kann unter alkalischen Bedingungen zu einer Grünfärbung führen, daher ist eine pH-Kontrolle wichtig.

Pflanzliches/alternatives Proteinpulver für Ernährung, Mahlzeitenersatz und Anreicherung.

GUTINS Sonnenblumenkernprotein — 70% Konzentrat wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: 70% Konzentrat; Form / Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt den Muskelerhalt als Teil eines aktiven Lebensstils
• Nachhaltige, upgecycelte Proteinquelle
• Milder, nussiger Geschmack
• Frei von Hauptallergenen wie Milch, Soja und Gluten (auf Kreuzkontamination prüfen)
• Reich an Methionin – ergänzt Hülsenfrüchte

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Proteinpulver und -mischungen
• Pflanzliche Fleischalternativen
• Backwaren und Snacks
• Proteinriegel
• Milchfreie Aufstriche

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–40 g Protein pro Portion, 1–3 Portionen/Tag als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzmenge: 60–95 % in Proteinpulvern; 10–30 % in Riegeln; 2–8 % in Getränken und Pflanzendrinks; 5–20 % in Fleisch- und Milchalternativen
• Formulierungstipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte auf Basis des CoA-Proteinwertes (Trockenmasse) berechnet werden.
• Genau abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Regeln Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

In Wasser dispergierbar (teilweise löslich, höhere Löslichkeit bei hydrolysierten Graden); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen (unter 25 °C), trockenen und geruchsneutralen Ort lichtgeschützt lagern; nach Gebrauch wieder verschließen, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ranzigwerden zu verhindern. Behälter dicht verschlossen halten; sauberes, trockenes Werkzeug verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Konventionelle Lebensmittelzutat in den USA, der EU, Großbritannien und Indien (FSSAI); Allergenkennzeichnungsvorschriften sind gegebenenfalls anzuwenden. Überprüfen Sie die Schwermetallbelastung gemäß Prop 65 sowie Bio-/GVO-frei-Angaben anhand der Dokumentation.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff zur Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Chlorogensäure kann bei alkalischem pH-Wert zu grüner Verfärbung führen
• Sonnenblumenallergie ist ungewöhnlich, aber möglich
• Niedriger Lysingehalt – mit Hülsenfrüchten mischen
• Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen) pro Charge prüfen – pflanzliche Proteine können Bodenmineralien anreichern; Prop 65 beachten
• Feine Pulver können stauben – Staubschutzmaßnahmen treffen

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete Schutzausrüstung tragen. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, Einnahme von Medikamenten oder bestehenden Erkrankungen vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt konsultieren. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.

Groß- und Handelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.