{"product_id":"thaumatin-high-purity-sweet-protein","title":"Thaumatin – Hochreines Süßprotein","description":"\u003cp\u003eThaumatin ist ein süßes Protein, das aus den Samenmänteln der westafrikanischen Katemfe-Frucht gewonnen wird. Es ist etwa 2.000- bis 3.000-mal süßer als Zucker und wird häufig als Geschmacksmodifikator und Bitterkeitsmaskierer eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Thaumatin — hochreines süßes Protein\u003c\/strong\u003e wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: hochreines süßes Protein; Form \/ Technologie: Spezialwirkstoff \/ Qualität für Verabreichungssysteme; Eignung für Ernährungsweisen: Variiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktspezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eThaumatin — hochreines süßes Protein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eKategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAufstrebende Nutrazeutika 2025–2026\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eUnterkategorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAufstrebend \/ hohe Nachfrage \/ Verabreichungstechnologie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBasiszutat \/ Quelle\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eThaumatin\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eWissenschaftlicher Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eThaumatin (süßes Protein von Thaumatococcus daniellii)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePflanzenteil\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSamenmantel (Frucht)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpezifikation \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ehochreines süßes Protein\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForm \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSpezialwirkstoff \/ Qualität für Verabreichungssysteme\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eQuellentyp\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFermentation \/ botanisch \/ mineralisch \/ Lebensmittelquelle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eEignung für Ernährungsweisen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVariiert\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eINCI-Name\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eThaumatin\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCAS-Nummer\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e53850-34-3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eEINECS \/ EG-Nummer\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e258-822-2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLöslichkeit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGut wasserlöslich; unlöslich in Ethanol und Ölen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTrend \/ Positionierung\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrend 2025–2026\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eHinweise\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGenerisch\/markenlos; Vorrang für technisches Dossier des Lieferanten, Stabilität, Analyse und Status im Zielmarkt.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVerfügbare Packungsgrößen\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (größere Mengen auf Anfrage)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDokumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS und SDS auf Anfrage erhältlich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMaskiert Bitterkeit in Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerbessert und rundet Aromen ab\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNatürliche Süße mit hoher Intensität\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnterstützt die Zuckerreduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProteinbasiert, kalorienarm bei Verwendung in üblichen Mengen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzbereiche \u0026amp; Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypische Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Langlebigkeit (Longevity), Darmgesundheit, aktive Ernährung, Beauty-from-within, funktionelle Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGeschmackssysteme für Nahrungsergänzungsmittel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKautabletten und Gummis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZuckerreduzierte Getränke\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKaugummi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtein-Shakes (Maskierung von Bitterkeit)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMundpflegeprodukte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \/ Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTypische Einsatzkonzentration:\u003c\/strong\u003e 0,0005-0,005 % als Geschmacksverstärker; bis zu 0,05 % als Süßungsmittel, sofern zugelassen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePräzise abwiegen und kleine Mengen zur gleichmäßigen Verteilung mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Enddosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat, der angestrebten Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLöslichkeit \u0026amp; Formulierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut wasserlöslich; unlöslich in Ethanol und Ölen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung \u0026amp; Handhabung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort unter 25 °C lagern, vor Licht und Feuchtigkeit schützen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in ungeöffneter Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegulatorischer Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThaumatin ist in der EU als Zusatzstoff E957 und in den USA als FEMA GRAS (Geschmacksverstärker) eingestuft; JECFA ADI „nicht spezifiziert“. Überprüfen Sie den Status im jeweiligen Zielmarkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenerisch\/markenlos; Vorrang für technisches Dossier des Lieferanten, Stabilität, Analyse und Status im Zielmarkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignung für Ernährungsweisen: Variiert. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Verwendungskonzentration und alle Angaben auf dem Etikett den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVorsichtshinweise \u0026amp; Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAnhaltende lakritzartige Süße bei höheren Dosen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtein – Hitze und pH-Wert können die Süßkraft verringern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSehr wirksam – präzise verdünnen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStaub kann bei Einatmen sensibilisierend wirken\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung (PSA) tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGroß- \u0026amp; Mengenbestellungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBenötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eKontaktieren Sie das GUTINS-Team\u003c\/a\u003e für Großhandelspreise und Lieferzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430897963372,"sku":"GUT-EMN-1781-50G","price":1270.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430897996140,"sku":"GUT-EMN-1781-225G","price":2286.9,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430898028908,"sku":"GUT-EMN-1781-1KG","price":5081.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430898061676,"sku":"GUT-EMN-1781-5KG","price":23099.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/thaumatin-high-purity-sweet-protein_a211ba5c-b1a6-4890-a3d2-a7d1528b3fb9.png?v=1789702608","url":"https:\/\/gutins.com\/de\/products\/thaumatin-high-purity-sweet-protein","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}