Walnusspeptide – <1 kDa

Walnusspeptide werden durch enzymatische Hydrolyse von entfettetem Walnusskernmehl gewonnen. Sie sind auf asiatischen Märkten für die Förderung der Gehirngesundheit und als kognitive Unterstützung beliebt.

Enzymatisches Hydrolysat / bioaktive Peptidfraktion mit einem definierten Molekulargewichtsprofil für schnelle Löslichkeit und Absorption.

GUTINS Walnusspeptide — <1 kDa wird Herstellern, Rezepturentwicklern und Marken angeboten. Spezifikation: <1 kDa; Form / Technologie: Enzymatisches Hydrolysat / Peptidfraktion; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Upgecyceltes Walnusskernprotein
• Reich an Glutaminsäure und Arginin
• Positionierung für kognitive Gesundheit
• Leicht lösliche Peptide mit niedrigem Molekulargewicht
• Pflanzlich und vegan

Einsatzgebiete & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sport, Beauty-from-within, gesundes Altern, funktionelle Lebensmittel.

• Proteinhydrolysat-Sachets und Stickpacks
• Klare Protein- und Recovery-Getränke
• Funktionelle orale Flüssigkeiten und Shots
• Sport-Recovery-Pulver
• Proteinhaltige Gummies und Gelees
• Formulierungen im Bereich der medizinischen Ernährung (B2B)
• Ready-to-mix Beauty- und Wellness-Getränke

Verwendung / Dosierung

• Typische tägliche Zufuhr: 2,5-10 g/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 20-100 % in Peptidpulvern und Sachets; 1-10 % in Getränken, Shots und Gelees; 5-15 % in Riegeln und Gummies
• Rezepturtipp: Peptide mit niedrigem Molekulargewicht können bitter schmecken; verwenden Sie Geschmacksmaskierung in Getränken.
• Genaue Einwaage und Vormischen kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die finale Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportion und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Gut wasserlöslich, klare bis leicht trübe Lösungen; schwer löslich in Ethanol; unlöslich in Ölen

Lagerung & Handhabung

Versiegelt unter 25 °C an einem trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen und umgehend wieder verschließen. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Konventionelle Lebensmittelzutat in China und den meisten Märkten; Walnuss ist ein deklarationspflichtiges Schalenfrucht-Allergen. Überprüfen Sie den Status für neuartige Lebensmittel (Novel Food) und gesundheitsbezogene Angaben im Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsangaben den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Enthält Schalenfrüchte (Walnuss) – Hauptallergen
• Restfett kann die oxidative Stabilität verringern
• Hygroskopisch – dicht geschlossen halten
• Kognitive Angaben allgemein halten

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter gesundheitlichen Beschwerden leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- und Handelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Labeling oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.