{"product_id":"allulose-powder-98-percent","title":"Allulose Powder – 98%","description":"\u003cp\u003eLa alulosa es un azúcar poco común, un epímero de la fructosa, producido enzimáticamente a partir de maíz u otra fructosa derivada del almidón. Proporciona aproximadamente el 70 % del dulzor del azúcar con casi cero calorías, al tiempo que se dora y aporta volumen como el azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Allulose - 98%\u003c\/strong\u003e se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 98 %; forma \/ tecnología: polvo \/ ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente vegetariana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProducto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlulosa - 98 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCategoría\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes funcionales y prebióticos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSubcategoría\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFibras \/ excipientes funcionales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIngrediente base \/ fuente\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlulosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNombre científico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eD-alulosa (D-psicosa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación \/ valoración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e98 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForma \/ tecnología\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePolvo \/ ingrediente funcional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de fuente\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVegetal \/ fermentación \/ fuente alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAdecuación dietética\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGeneralmente vegetariana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNúmero CAS\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e551-68-8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSolubilidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFácilmente soluble en agua; ligeramente soluble en etanol; insoluble en aceites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTendencia \/ posicionamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFuncional \/ salud intestinal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTamaños de envase disponibles\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 Kg, 5 Kg (volúmenes mayores bajo solicitud)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDocumentación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCoA, TDS y SDS disponibles bajo solicitud\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSustituto del azúcar con casi cero calorías (~0,4 kcal\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto mínimo en la glucosa y la insulina en sangre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor, dorado y volumen similares a los del azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorece el posicionamiento de productos reducidos en azúcar y cetogénicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBuena solubilidad y descenso del punto de congelación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsos y aplicaciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones habituales:\u003c\/strong\u003e salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanadería cetogénica y baja en azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas y jarabes reducidos en azúcar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelados y postres congelados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarras de proteínas y productos de confitería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolvos de suplementos aptos para personas con diabetes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsas y aderezos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eModo de uso \/ dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngesta diaria habitual:\u003c\/strong\u003e Se utiliza como edulcorante; se toleran hasta aproximadamente 0,4-0,5 g\/kg de peso corporal por dosis única\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNivel de uso habitual:\u003c\/strong\u003e 5-50 % en bebidas, productos de panadería, confitería y helados (como sustituto de la sacarosa); 1-10 % en polvos de suplementos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa dosificación final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normativas del mercado de destino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilidad y formulación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFácilmente soluble en agua; ligeramente soluble en etanol; insoluble en aceites\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento y manipulación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar herméticamente cerrado en un lugar fresco y seco, por debajo de 25 °C, protegido de la luz y la humedad.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNota reglamentaria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAS en EE. UU. (múltiples notificaciones GRAS); la FDA permite excluirla del etiquetado de azúcares totales y añadidos. Aún no está autorizada en la UE\/Reino Unido (solicitud de alimento nuevo pendiente); aprobada en varios otros mercados, incluidos Canadá, Japón, Corea, México y Singapur - verifique el mercado de destino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdecuación dietética: Generalmente vegetariana. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto terminado para el consumidor. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan las normativas del mercado de destino (por ejemplo, FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecaución y descargo de responsabilidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna ingesta excesiva puede causar hinchazón, gases o diarrea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo está autorizada como ingrediente alimentario en la UE (alimento nuevo pendiente)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigroscópica - puede formar grumos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContribuye al dorado de Maillard; ajuste los parámetros de horneado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolo para fabricación, formulación y uso profesional. No apto para consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar la inhalación del polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePedidos al por mayor y mayoristas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e¿Necesita más de 5 Kg, una especificación personalizada, asistencia para marca privada o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones de alérgenos y OGM)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContacte con el equipo de GUTINS\u003c\/a\u003e para consultar precios al por mayor y plazos de entrega.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430488363372,"sku":"GUT-FUN-1022-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430488396140,"sku":"GUT-FUN-1022-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54430488428908,"sku":"GUT-FUN-1022-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":54430488461676,"sku":"GUT-FUN-1022-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/allulose-powder-98-percent_78cdf2b7-27e3-43d4-80d3-903b3889b280.png?v=1789700527","url":"https:\/\/gutins.com\/es\/products\/allulose-powder-98-percent","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}