Apple Pectin Powder – High Methoxyl

La pectina de manzana es un polisacárido de ácido galacturónico extraído del orujo de manzana, disponible en grados de alto metoxilo (gelificación con azúcar y ácido) y bajo metoxilo (gelificación con calcio). Se valora tanto como fibra soluble como por su función de agente gelificante de origen vegetal para gominolas. Es una opción preferida para la fabricación de gominolas veganas.

La pectina de manzana GUTINS — alto metoxilo se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: alto metoxilo; forma / tecnología: polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Fibra soluble que favorece la salud digestiva
• Las pectinas contribuyen a reducir la respuesta glucémica posprandial (declaración de la UE, 10 g por comida)
• Ayuda a aumentar la sensación de saciedad
• Agente gelificante de origen vegetal para gominolas veganas
• Ayuda a mantener niveles saludables de colesterol (declaración de la UE: 6 g/día)

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas, sistemas de textura.

• Gominolas y pastillas veganas
• Cápsulas y polvos de suplementos de fibra
• Mermeladas y preparados de fruta
• Fórmulas detox y para la salud intestinal
• Bebidas y batidos
• Rellenos de repostería

Cómo usar / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 3-10 g/día como fibra
• Uso habitual: 0.5-3% como agente gelificante en gominolas y mermeladas; 20-100% en suplementos de fibra
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble en agua, donde forma soluciones viscosas o geles; insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar sellado en un lugar fresco y seco; es higroscópico: proteger de la humedad para evitar que se apelmace. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota regulatoria

La pectina es un aditivo alimentario de la UE (E440), está reconocida como GRAS en Estados Unidos y cuenta con declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE sobre el colesterol y la glucemia posprandial.

Adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos. Este producto se suministra como ingrediente sin procesar para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada y TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Puede reducir la absorción de algunos medicamentos (p. ej., digoxina y lovastatina): separe las dosis
• Aumente la ingesta gradualmente: las dosis altas pueden causar hinchazón abdominal, flatulencia o heces blandas
• Tomar con suficiente líquido
• Elija el grado HM o LM según el mecanismo de gelificación (azúcar/ácido frente a calcio)

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No apto para el consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el EPI adecuado al manipularlo. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y para distribuidores

¿Necesita más de 5 kg, una especificación personalizada, asistencia para marca blanca o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones sobre alérgenos y OMG)? Contacte con el equipo de GUTINS para consultar precios al por mayor y plazos de entrega.