Proteína de almendra – Concentrado al 70 %

La proteína de almendra se elabora a partir de harina de almendra blanqueada y desgrasada, y proporciona una proteína naturalmente dulce y cremosa, con fibra, vitamina E y minerales. Es adecuada para productos cetogénicos premium y productos a base de frutos secos.

Polvo de proteína vegetal / alternativa para nutrición, sustitutos de comidas y enriquecimiento.

GUTINS Almond Protein — concentrado al 70 % se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: concentrado al 70 %; forma / tecnología: polvo de proteína; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Favorece el mantenimiento muscular como parte de un estilo de vida activo
• Sabor naturalmente cremoso y ligeramente dulce
• Contiene fibra, vitamina E y magnesio
• Posicionamiento apto para dietas cetogénicas y paleo

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Nutrición deportiva, sustitutos de comidas y alimentos funcionales.

• Polvos de proteína cetogénicos
• Leches de almendra y cremas para café
• Barritas y bocados de proteína
• Repostería sin gluten
• Yogures sin lácteos

Modo de uso / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 20–40 g de proteína por porción, 1–3 porciones al día como parte de la dieta
• Nivel de uso habitual: 60–95 % en polvos de proteína; 10–30 % en barritas; 2–8 % en bebidas y leches vegetales; 5–20 % en alternativas cárnicas y lácteas
• Consejo de formulación: El contenido de proteína por porción debe calcularse a partir del valor de proteína del CoA (base seca).
• Pese con precisión y mezcle previamente las pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Dispersable en agua (solubilidad parcial, mayor en grados hidrolizados); insoluble en aceites y etanol

Almacenamiento y manipulación

Conservar sellado en un lugar fresco (por debajo de 25 °C), seco y sin olores, protegido de la luz; volver a sellar después de usarlo para evitar la absorción de humedad y el enranciamiento.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

Ingrediente alimentario convencional en EE. UU., la UE y la India; los frutos secos de árbol son alérgenos declarables. Verifique los límites de aflatoxinas (p. ej., el Reglamento (UE) 2023/915) en el mercado de destino.

Adecuación dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y descargo de responsabilidad

• Fruto seco de árbol – alérgeno principal; debe declararse
• Manipular en instalaciones con control de frutos secos
• La grasa residual puede oxidarse – controle la vida útil
• Compruebe los metales pesados (plomo, cadmio, arsénico) por lote – las proteínas vegetales pueden acumular minerales del suelo; considere la Proposición 65
• Los polvos finos pueden generar polvo – utilice medidas de control del polvo

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuados durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

¿Necesita más de 5 Kg, una especificación personalizada, asistencia para marca blanca o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones de alérgenos y OGM)? Contacte con el equipo de GUTINS para obtener precios por volumen y plazos de entrega.