Proteína de cáñamo – Concentrado al 50%

La proteína de cáñamo se obtiene moliendo la torta de semillas de cáñamo prensadas en frío, lo que proporciona una proteína verde rica en fibra, con ácidos grasos omega y minerales presentes de forma natural. Su proteína rica en edestina es fácil de digerir y apreciada en productos de alimentos integrales.

Polvo de proteína vegetal / alternativa para nutrición, sustitución de comidas y fortificación.

GUTINS Hemp Protein — 50% concentrate se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: concentrado al 50 %; forma / tecnología: polvo de proteína; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Contribuye al mantenimiento muscular como parte de un estilo de vida activo
• Contiene naturalmente fibra, grasas omega-3/6 y minerales
• Proteína de alimentos integrales mínimamente procesada
• Rico en arginina
• Sabor terroso y a frutos secos para batidos

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Nutrición deportiva, sustitución de comidas, alimentos funcionales.

• Polvos de proteína de alimentos integrales
• Mezclas para batidos verdes
• Barritas de proteína y bolitas energéticas
• Repostería vegetal
• Granola y cereales
• Complementos para alimentos de mascotas

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 20–40 g de proteína por porción, 1–3 porciones al día como parte de la dieta
• Nivel de uso habitual: 60–95 % en polvos de proteína; 10–30 % en barritas; 2–8 % en bebidas y leches vegetales; 5–20 % en alternativas a la carne y los lácteos
• Consejo de formulación: El contenido de proteínas por porción debe calcularse a partir del valor de proteínas del CoA (en base seca).
• Pese con precisión y mezcle previamente las cantidades pequeñas con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosificación final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normativas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Dispersable en agua (solubilidad parcial, mayor en los grados hidrolizados); insoluble en aceites y etanol

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado en un lugar fresco (por debajo de 25 °C), seco y sin olores, protegido de la luz; volver a cerrar después de usarlo para evitar la absorción de humedad y el enranciamiento.. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consultar el CoA).

Nota reglamentaria

La proteína de semilla de cáñamo es un alimento convencional en EE. UU. (notificaciones GRAS para ingredientes de semilla de cáñamo) y en la UE (los productos de semillas no son alimentos novedosos); se aplican límites de THC (p. ej., niveles máximos de la UE para productos de semillas de cáñamo). Verificar la normativa local sobre el cáñamo.

Adecuación dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• Verificar que los residuos de THC/CBD estén dentro de los límites legales (material de semillas no psicoactivo)
• Un mayor contenido de fibra puede causar molestias gastrointestinales en dosis altas
• El contenido de grasa puede oxidarse – vigilar la vida útil
• Menor contenido de lisina – combinar con proteínas de legumbres
• Comprobar los metales pesados (plomo, cadmio, arsénico) por lote – las proteínas vegetales pueden acumular minerales del suelo; considerar la Proposición 65

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuado durante la manipulación. Consultar a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o controla una afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

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