Proteína de semilla de girasol – Concentrado al 70%

La proteína de semilla de girasol se obtiene de harina de almendra de girasol desgrasada y ofrece una proteína sostenible, revalorizada y de sabor suave. Su contenido de ácido clorogénico puede provocar una coloración verdosa en condiciones alcalinas, por lo que es importante controlar el pH.

Polvo de proteína vegetal / alternativa para nutrición, sustitución de comidas y fortificación.

GUTINS Sunflower Seed Protein — 70% concentrate se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: concentrado al 70%; forma / tecnología: polvo de proteína; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Contribuye al mantenimiento muscular como parte de un estilo de vida activo
• Fuente sostenible de proteína revalorizada
• Sabor suave a fruto seco
• Sin alérgenos principales como lácteos, soja y gluten (verifique el contacto cruzado)
• Rico en metionina: complementa las legumbres

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Nutrición deportiva, sustitutos de comidas y alimentos funcionales.

• Polvos y mezclas de proteína
• Alternativas vegetales a la carne
• Productos de panadería y aperitivos
• Barritas de proteína
• Untables sin lácteos

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 20–40 g de proteína por porción, 1–3 porciones al día como parte de la dieta
• Nivel de uso habitual: 60–95% en polvos de proteína; 10–30% en barritas; 2–8% en bebidas y leches vegetales; 5–20% en alternativas a la carne y los lácteos
• Consejo de formulación: El contenido de proteína por porción debe calcularse a partir del valor de proteína del CoA (base seca).
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Dispersable en agua (solubilidad parcial, mayor en los grados hidrolizados); insoluble en aceites y etanol

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado, en un lugar fresco (por debajo de 25 °C), seco, sin olores y protegido de la luz; volver a cerrar después de usarlo para evitar la absorción de humedad y el enranciamiento.. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

Ingrediente alimentario convencional en EE. UU., la UE, el Reino Unido y la India (FSSAI); las normas de etiquetado de alérgenos se aplican cuando corresponde. Verifique la exposición a metales pesados conforme a la Proposición 65 y las declaraciones de producto ecológico/sin OGM mediante documentación.

Adecuación dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• El ácido clorogénico puede causar una coloración verde a pH alcalino
• La alergia al girasol es poco común, pero posible
• Menor contenido de lisina – mezclar con legumbres
• Compruebe los metales pesados (plomo, cadmio, arsénico) por lote – las proteínas vegetales pueden acumular minerales del suelo; considere la Proposición 65
• Los polvos finos pueden generar polvo – utilice medidas de control del polvo

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el EPI adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y para mayoristas

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