Lisozima – Grado alimentario

Una enzima antimicrobiana presente de forma natural en la clara de huevo, las lágrimas y la saliva, purificada a partir de clara de huevo de gallina. Se utiliza como conservante natural (E1105) y en productos para el bienestar bucal, de la garganta y del intestino.

GUTINS Lisozima - calidad alimentaria está disponible para fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: calidad alimentaria; forma / tecnología: polvo / líquido; aptitud dietética: varía.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece el confort bucal y de la garganta
• Enzima natural con actividad antimicrobiana
• Favorece el equilibrio microbiano intestinal
• Ayuda de conservación con etiqueta limpia
• Complementa a la lactoferrina en fórmulas para el sistema inmunitario

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: barrera intestinal, salud digestiva, microbioma.

• Pastillas para la garganta
• Productos masticables para el cuidado bucal
• Cápsulas para el apoyo inmunitario
• Procesamiento de queso y vino (E1105)
• Mezclas para la salud intestinal
• Suplementos para mascotas

Modo de uso / dosificación

• Ingesta diaria habitual: 50-300 mg/día
• Nivel de uso habitual: 0.01-0.5% en alimentos; 1-20% en pastillas/cápsulas
• Pese con precisión y mezcle previamente pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble en agua; insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado a 2-8 °C o a temperatura ambiente fresca, en un lugar seco. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

La lisozima es un aditivo alimentario autorizado en la UE (E1105) y está reconocida como GRAS en EE. UU. para ciertos usos. Se requiere el etiquetado del alérgeno del huevo.

Aptitud dietética: varía. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• Contiene huevo - alérgeno
• No apto para veganos
• El polvo de enzima puede causar sensibilización - evite inhalarlo
• La actividad disminuye con el calor y con valores extremos de pH

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evite inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilice el equipo de protección personal adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de utilizarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o controla alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y venta mayorista

¿Necesita más de 5 Kg, una especificación personalizada, apoyo para marca blanca o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones sobre alérgenos y OMG)? Póngase en contacto con el equipo de GUTINS para consultar precios al por mayor y plazos de entrega.