Oligopéptidos de maíz – 1–3 kDa

Los oligopéptidos de maíz se obtienen mediante la hidrólisis enzimática de la proteína de la harina de gluten de maíz. Son ricos en péptidos de leucina, alanina y glutamina, y se utilizan en Asia en bebidas energéticas y bebidas de bienestar para después de la actividad.

Hidrolizado enzimático / fracción de péptidos bioactivos con un perfil definido de peso molecular para una rápida solubilidad y absorción.

GUTINS Corn Oligopeptides — 1–3 kDa se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 1–3 kDa; forma / tecnología: hidrolizado enzimático / fracción peptídica; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Oligopéptidos de bajo peso molecular
• Rico en leucina y alanina
• Favorece la energía y el bienestar diario
• Buena solubilidad y estabilidad
• De origen vegetal y vegano

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Deporte, belleza desde el interior, envejecimiento saludable, alimentos funcionales.

• Sobres y sticks de proteínas hidrolizadas
• Bebidas transparentes con proteínas y para la recuperación
• Líquidos orales funcionales y shots
• Polvos para la recuperación deportiva
• Gomitas y gelatinas enriquecidas con proteínas
• Fórmulas de nutrición médica (B2B)
• Bebidas de belleza y bienestar listas para mezclar

Cómo usar / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 2,5-10 g/día
• Nivel de uso habitual: 20-100 % en polvos y sobres de péptidos; 1-10 % en bebidas, shots y gelatinas; 5-15 % en barritas y gomitas
• Consejo de formulación: Los péptidos de bajo peso molecular pueden ser amargos; utilice enmascaramiento del sabor en bebidas.
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Fácilmente soluble en agua, con soluciones transparentes o ligeramente turbias; poco soluble en etanol; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Almacenar cerrado a menos de 25 °C en un lugar seco; higroscópico: proteger de la humedad y volver a cerrar de inmediato.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota regulatoria

Aprobado como nueva materia prima alimentaria en China; en otros lugares se considera un ingrediente alimentario de hidrolizado de proteínas. Verifique su estatus en el mercado de destino.

Adecuación dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan con las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Especificar el abastecimiento sin OGM cuando sea necesario
• La alergia al maíz es poco frecuente, pero posible
• Higroscópico: mantener bien cerrado
• Comprobar los límites de micotoxinas

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el EPP adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

¿Necesita más de 5 Kg, una especificación personalizada, apoyo para marca privada o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones de alérgenos y de OGM)? Contacte al equipo de GUTINS para conocer los precios por volumen y los plazos de entrega.