Oligopéptidos de trigo – <1 kDa

Los oligopéptidos de trigo se producen mediante la hidrólisis enzimática del gluten de trigo y son ricos en péptidos que contienen glutamina. Se utilizan en nutrición deportiva, de estilo clínico y de bienestar para favorecer la salud intestinal y la recuperación.

Hidrolizado enzimático / fracción de péptidos bioactivos con un perfil de peso molecular definido para una rápida solubilidad y absorción.

GUTINS Oligopéptidos de trigo — <1 kDa se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: <1 kDa; forma / tecnología: hidrolizado enzimático / fracción peptídica; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Fuente de péptidos rica en glutamina
• Favorece el posicionamiento para la recuperación y el bienestar intestinal
• Alta solubilidad y sabor neutro
• Estable al calor
• Péptido vegetal rentable

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Deporte, belleza desde el interior, envejecimiento saludable, alimentos funcionales.

• Sobres y sticks de proteínas hidrolizadas
• Bebidas transparentes de proteínas y recuperación
• Líquidos orales funcionales y shots
• Polvos para la recuperación deportiva
• Gominolas y gelatinas enriquecidas con proteínas
• Fórmulas de estilo nutrición médica (B2B)
• Bebidas de belleza y bienestar listas para mezclar

Cómo utilizar / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 2.5-10 g/día
• Nivel de uso habitual: 20-100% en polvos y sobres de péptidos; 1-10% en bebidas, shots y gelatinas; 5-15% en barritas y gominolas
• Consejo de formulación: Los péptidos de bajo peso molecular pueden ser amargos; utilice enmascaramiento del sabor en bebidas.
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el certificado de análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Fácilmente soluble en agua, con soluciones transparentes a ligeramente turbias; ligeramente soluble en etanol; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Almacenar cerrado por debajo de 25 °C en un lugar seco; higroscópico - proteger de la humedad y volver a cerrar rápidamente. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

Aprobado como nueva materia prima alimentaria en China; ingrediente alimentario convencional en otros lugares. El etiquetado de alérgenos del gluten/trigo es obligatorio.

Adecuación dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente sin procesar para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Contiene gluten - no apto para personas con enfermedad celíaca
• El trigo es un alérgeno principal
• Higroscópico - mantener bien cerrado
• Se han notificado casos poco frecuentes de reacciones inducidas por el ejercicio dependientes del trigo relacionadas con trigo hidrolizado

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuados durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o controla alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y para mayoristas

¿Necesita más de 5 kg, una especificación personalizada, soporte para marca blanca o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones sobre alérgenos y OGM)? Contacte con el equipo de GUTINS para consultar precios por volumen y plazos de entrega.