Péptidos de garbanzo – <1 kDa

Los péptidos de garbanzo se producen mediante la hidrólisis enzimática de la proteína de garbanzo. Ofrecen un péptido de leguminosa sin soja, con buena solubilidad y un sabor suave.

Hidrolizado enzimático / fracción de péptidos bioactivos con un perfil de peso molecular definido para una rápida solubilidad y absorción.

GUTINS Chickpea Peptides — <1 kDa se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: <1 kDa; forma / tecnología: hidrolizado enzimático / fracción peptídica; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Péptido de leguminosa sin soja
• Buen equilibrio de aminoácidos
• Soluble y fácil de formular
• Contribuye a la ingesta diaria de proteínas
• Vegano y sin gluten

Usos y aplicaciones

Aplicaciones típicas: Deportes, belleza desde el interior, envejecimiento saludable, alimentos funcionales.

• Sobres y sticks de proteínas hidrolizadas
• Bebidas claras de proteínas y recuperación
• Líquidos orales funcionales y shots
• Polvos para la recuperación deportiva
• Gominolas y gelatinas enriquecidas con proteínas
• Fórmulas de estilo nutrición médica (B2B)
• Bebidas de belleza y bienestar listas para mezclar

Cómo usar / Dosificación

• Ingesta diaria típica: 2,5-10 g/día
• Nivel de uso típico: 20-100 % en polvos y sobres de péptidos; 1-10 % en bebidas, shots y gelatinas; 5-15 % en barritas y gominolas
• Consejo de formulación: Los péptidos de bajo peso molecular pueden ser amargos; utilice enmascaramiento del sabor en bebidas.
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Fácilmente soluble en agua, con soluciones transparentes a ligeramente turbias; poco soluble en etanol; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado a menos de 25 °C en un lugar seco; higroscópico – proteger de la humedad y volver a cerrar rápidamente. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota regulatoria

Los hidrolizados de proteínas generalmente se consideran ingredientes alimentarios convencionales cuando proceden de alimentos con un historial de uso; las afirmaciones sobre bioactividad requieren justificación. Verifique la situación regulatoria y el etiquetado de alérgenos en el mercado de destino.

Adecuación dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Posible alergia a las leguminosas (garbanzo); reactividad cruzada con lentejas y guisantes
• Higroscópico – mantener bien cerrado
• Amargor con un DH alto
• Datos clínicos limitados – mantener las afirmaciones generales

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPP adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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