Péptidos de nuez – 1–3 kDa

Los péptidos de nuez se producen mediante la hidrólisis enzimática de harina de almendra de nuez desgrasada. Son populares en los mercados asiáticos por su posicionamiento relacionado con el bienestar cerebral y la función cognitiva.

Hidrolizado enzimático / fracción de péptidos bioactivos con un perfil definido de peso molecular para una rápida solubilidad y absorción.

GUTINS Walnut Peptides — 1–3 kDa se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 1–3 kDa; forma / tecnología: hidrolizado enzimático / fracción de péptidos; aptitud dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Proteína de almendra de nuez revalorizada
• Rica en ácido glutámico y arginina
• Posicionamiento relacionado con el bienestar cognitivo
• Péptidos de bajo peso molecular fácilmente solubles
• De origen vegetal y veganos

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Deporte, belleza desde el interior, envejecimiento saludable, alimentos funcionales.

• Sobres y envases monodosis de proteína hidrolizada
• Bebidas transparentes de proteína y recuperación
• Líquidos orales y shots funcionales
• Polvos para la recuperación deportiva
• Gominolas y gelatinas enriquecidas con proteína
• Fórmulas de estilo nutrición médica (B2B)
• Bebidas de belleza y bienestar listas para mezclar

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 2.5-10 g/día
• Nivel de uso habitual: 20-100% en polvos y sobres de péptidos; 1-10% en bebidas, shots y gelatinas; 5-15% en barritas y gominolas
• Consejo de formulación: Los péptidos de bajo peso molecular pueden ser amargos; utilice agentes enmascaradores del sabor en las bebidas.
• Pese con precisión y mezcle previamente pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosificación final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normativas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Fácilmente soluble en agua, con soluciones transparentes a ligeramente turbias; ligeramente soluble en etanol; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar sellado por debajo de 25 °C en un lugar seco; higroscópico - proteger de la humedad y volver a sellar rápidamente. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota regulatoria

Ingrediente alimentario convencional en China y en la mayoría de los mercados; la nuez es un alérgeno obligatorio de los frutos secos de árbol. Verifique la condición de nuevo alimento y el estado de las declaraciones en el mercado de destino.

Aptitud dietética: Vegano. Este producto se suministra como ingrediente bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan las normativas del mercado de destino (por ejemplo, FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y descargo de responsabilidad

• Contiene frutos secos de árbol (nuez) - alérgeno principal
• La grasa residual puede reducir la estabilidad oxidativa
• Higroscópico - mantener bien cerrado
• Mantener generales las declaraciones cognitivas

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar la inhalación del polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o controla una afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

¿Necesita más de 5 Kg, una especificación personalizada, apoyo para marca blanca o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones sobre alérgenos y OMG)? Contacte con el equipo de GUTINS para consultar precios al por mayor y plazos de entrega.