Péptidos de proteína de guisante – 1–3 kDa

Los péptidos de proteína de guisante se producen mediante la hidrólisis enzimática controlada de la proteína de guisante y se fraccionan por peso molecular. Los péptidos pequeños ofrecen alta solubilidad, rápida absorción y sabor neutro para bebidas transparentes.

Hidrolizado enzimático / fracción de péptidos bioactivos con un perfil de peso molecular definido para una solubilidad y absorción rápidas.

GUTINS Pea Protein Peptides — 1–3 kDa se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 1–3 kDa; forma / tecnología: hidrolizado enzimático / fracción peptídica; adecuación dietética: vegano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Péptidos vegetales de rápida absorción
• Contribuye a la recuperación muscular como parte del entrenamiento
• Alta solubilidad para bebidas transparentes
• Rica en arginina y BCAA
• Proteína vegana apta para alérgicos

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Deporte, belleza desde el interior, envejecimiento saludable y alimentos funcionales.

• Sobres y sticks de proteínas hidrolizadas
• Bebidas transparentes de proteínas y recuperación
• Líquidos orales funcionales y shots
• Polvos para la recuperación deportiva
• Gomitas y gelatinas enriquecidas con proteínas
• Fórmulas de nutrición médica (B2B)
• Bebidas de belleza y bienestar listas para mezclar

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 2,5-10 g/día
• Nivel de uso habitual: 20-100 % en polvos y sobres de péptidos; 1-10 % en bebidas, shots y gelatinas; 5-15 % en barritas y gomitas
• Consejo de formulación: Los péptidos de bajo peso molecular pueden ser amargos; use enmascaramiento del sabor en bebidas.
• Pese con precisión y mezcle previamente pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción prevista y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Fácilmente soluble en agua, con soluciones transparentes o ligeramente turbias; ligeramente soluble en etanol; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado a menos de 25 °C en un lugar seco; higroscópico - proteger de la humedad y volver a sellar rápidamente. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulta el CoA).

Nota regulatoria

Los hidrolizados de proteínas generalmente se consideran ingredientes alimentarios convencionales cuando proceden de alimentos con un historial de uso; las declaraciones de bioactividad requieren justificación. Verifica el estatus y el etiquetado de alérgenos en el mercado de destino.

Aptitud dietética: vegano. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y descargo de responsabilidad

• Posible amargor con un alto grado de hidrólisis
• Posible reactividad cruzada con alérgenos de legumbres
• Higroscópico - mantener bien cerrado
• Comprobar el contenido de sodio derivado del ajuste del pH

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuado durante la manipulación. Consultar a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si estás embarazada, en período de lactancia, tomas medicamentos o padeces alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

¿Necesitas más de 5 Kg, una especificación personalizada, asistencia para marca privada o documentación (CoA, TDS, SDS, declaraciones sobre alérgenos y OGM)? Contacta con el equipo de GUTINS para conocer los precios por volumen y los plazos de entrega.