Pirofosfato de hierro - Granulado / Grado para compresión directa

El pirofosfato férrico es una sal de hierro blanquecina e insoluble en agua, valorada para fortificar alimentos sensibles al color y al sabor, ya que provoca una mínima decoloración o sabor metálico. Los grados micronizados y encapsulados mejoran la dispersión y la biodisponibilidad en líquidos.

Suministrado como sal mineral / quelato para su uso en suplementos, premezclas y fortificación; el contenido de mineral elemental se declara en el CoA.

GUTINS Pirofosfato de hierro — grado granulado / de compresión directa se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: grado granulado / de compresión directa; forma / tecnología: sal / quelato; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Favorece la formación normal de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno
• Contribuye a reducir el cansancio y la fatiga
• Sabor y color casi neutros en los alimentos terminados
• Baja reactividad con grasas, polifenoles y vitaminas
• Los grados micronizados se dispersan bien en leches y bebidas

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Suplementación mineral, premezclas, tabletas/cápsulas.

• Productos lácteos y bebidas vegetales fortificados
• Cereales infantiles y polvos nutricionales
• Granos de arroz y harinas fortificados
• Fortificación de chocolate y caldo
• Cápsulas y tabletas de hierro
• Batidos de proteínas y sustitutos de comidas
• Doble fortificación de la sal

Cómo usar / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 14–30 mg/día de hierro elemental (pirofosfato férrico: ~24–26% de Fe)
• Nivel de uso habitual: 0.01–0.2% en alimentos fortificados, productos lácteos y bebidas; 5–30% en mezclas para cápsulas y tabletas
• Consejo de formulación: Calcule la dosis según el contenido de mineral elemental (consulte el CoA), no según el peso total de la sal.
• Pese con precisión y mezcle previamente pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Insoluble en agua y aceites; soluble en ácidos minerales diluidos

Almacenamiento y manipulación

Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco (por debajo de 25 °C), protegido de la humedad y la luz.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (véase el CoA).

Nota reglamentaria

Fuente de hierro permitida en suplementos dietéticos y alimentos enriquecidos en EE. UU., la UE (listas de la Directiva 2002/46/CE / Reg. 1925/2006) y la India (FSSAI); la FDA exige la advertencia sobre sobredosis accidental de hierro en los suplementos sólidos. Verifique las inclusiones específicas para esta forma y los niveles máximos en el mercado de destino. El pirofosfato férrico está reconocido como GRAS (21 CFR 184.1304) y figura en el anexo II de la Directiva 2002/46/CE de la UE.

Adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos. Este producto se suministra como ingrediente bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y descargo de responsabilidad

• El hierro puede ser perjudicial en exceso: mantener fuera del alcance de los niños (una sobredosis accidental de hierro es peligrosa); UL de EE. UU.: 45 mg/día de hierro elemental
• Reduce la absorción de levotiroxina, tetraciclinas, quinolonas y levodopa – separar las dosis entre 2 y 4 h
• No destinado a personas con hemocromatosis o sobrecarga de hierro, salvo indicación médica
• Menor biodisponibilidad relativa que las sales ferrosas, salvo que esté micronizado o encapsulado – ajustar la dosis en consecuencia

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No consumir directamente en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPP adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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