Polvo de ácido L-glutámico – 99%

El ácido L-glutámico es un aminoácido no esencial fundamental para el metabolismo del nitrógeno y precursor de la glutamina, el GABA y el glutatión. Se utiliza en mezclas de aminoácidos, como potenciador del sabor y como materia prima para sales de glutamato. Los grados derivados de la fermentación son adecuados para el posicionamiento vegano.

GUTINS Ácido L-glutámico — 99% se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 99%; forma / tecnología: Polvo; aptitud dietética: Apto para vegetarianos cuando el proceso lo permite.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece el metabolismo del nitrógeno
• Precursor de la glutamina, el GABA y el glutatión
• Aporta sabor umami
• Favorece perfiles completos de aminoácidos
• Favorece la función digestiva

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Nutrición deportiva, cognición, recuperación.

• Complejos de aminoácidos
• Cápsulas de apoyo digestivo
• Sistemas de sabor salado
• Nutrición clínica
• Hidratantes cosméticos (acondicionamiento de la piel)

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 500-2.000 mg/día
• Nivel de uso habitual: 5-30% en rellenos de cápsulas; 0,1-1% en alimentos como potenciador del sabor/acidulante
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosificación final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Ligeramente soluble en agua (aproximadamente 8,6 g/L a 25 °C); soluble en ácidos y álcalis diluidos; insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco por debajo de 25 °C, protegido de la humedad y la luz.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil es normalmente de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

El ácido L-glutámico es un aditivo alimentario autorizado (E620) y una sustancia GRAS; su uso en suplementos está permitido en muchos mercados. Verifique los límites y el etiquetado en el mercado de destino.

Aptitud dietética: Apto para vegetarianos cuando el proceso lo permite. Este producto se suministra como ingrediente bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan las normativas del mercado de destino (por ejemplo, FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y descargo de responsabilidad

• Las personas sensibles al glutamato pueden experimentar síntomas con ingestas elevadas
• Precaución en caso de afecciones neurológicas y enfermedades renales o hepáticas
• La UE establece una IDA de grupo y límites de uso para los glutamatos como aditivos (E620-E625)
• Ácido - puede causar irritación si se inhala

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar la inhalación del polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos a granel y al por mayor

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