Ortofosfato férrico de hierro - Polvo fino

El ortofosfato férrico es un fosfato de hierro pálido e insoluble en agua, ampliamente utilizado para fortificar cereales, productos de panadería y pasta sin provocar enranciamiento ni cambios de color. Combina una buena estabilidad durante el procesamiento con un sabor neutro.

Se suministra como sal mineral / quelato para su uso en suplementos, premezclas y fortificación; el contenido de mineral elemental se declara en el CoA.

GUTINS Ortofosfato férrico de hierro — polvo fino se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: polvo fino; forma / tecnología: sal / quelato; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece la formación normal de glóbulos rojos
• Contribuye al transporte normal de oxígeno
• Excelente estabilidad durante el procesamiento de cereales y productos de panadería
• Color y sabor neutros
• Baja actividad prooxidante en alimentos que contienen grasas

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Suplementación mineral, premezclas, tabletas/cápsulas.

• Cereales de desayuno fortificados
• Fortificación de harina, pasta y productos de panadería
• Cereales infantiles
• Barras nutricionales
• Premezclas minerales
• Tabletas de hierro

Modo de uso / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 14–30 mg/día de hierro elemental (ortofosfato férrico: aproximadamente 28–30% de Fe)
• Nivel de uso habitual: 0.01–0.2% en cereales, harinas y pastas fortificados; 5–30% en mezclas para tabletas
• Consejo de formulación: Calcule la dosis según el contenido de mineral elemental (consulte el CoA), no según el peso total de la sal.
• Pese con precisión y haga una premezcla de pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Insoluble en agua y aceites; soluble en ácidos minerales

Almacenamiento y manipulación

Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco (por debajo de 25 °C), protegido de la humedad y la luz. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota regulatoria

Fuente de hierro permitida en complementos alimenticios y alimentos enriquecidos en EE. UU., la UE (Directiva 2002/46/CE / listas del Reglamento 1925/2006) y la India (FSSAI); la FDA exige la advertencia sobre sobredosis accidental de hierro en los complementos sólidos. Verifique las listas específicas de la forma y los niveles máximos en el mercado de destino. El fosfato férrico está reconocido como GRAS (21 CFR 184.1301) y figura como ortofosfato férrico en las listas de minerales de la UE.

Adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• El hierro puede ser perjudicial en exceso: mantener fuera del alcance de los niños (una sobredosis accidental de hierro es peligrosa); límite superior tolerable de hierro elemental en EE. UU.: 45 mg/día
• Reduce la absorción de levotiroxina, tetraciclinas, quinolonas y levodopa - separar las dosis entre 2 y 4 h
• No destinado a personas con hemocromatosis o sobrecarga de hierro, salvo indicación médica
• Biodisponibilidad relativamente baja en comparación con las formas ferrosas - ajustar la dosis en consecuencia

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado al manipularlo. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y venta mayorista

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