{"product_id":"amylase-powder-100-000-du-g","title":"Poudre d'amylase – 100 000 DU\/g","description":"\u003cp\u003eL’alpha-amylase décompose les amidons alimentaires en dextrines et sucres plus courts. Il s'agit d'un composant standard des mélanges d'enzymes digestives, également utilisé dans la transformation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoudre enzymatique avec une activité déclarée (unités par gramme) pour les formules enzymatiques digestives et systémiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Amylase — 100 000 DU\/g\u003c\/strong\u003e est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 100 000 DU\/g ; forme \/ technologie : Poudre enzymatique ; compatibilité alimentaire : Variable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAmylase — 100 000 DU\/g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnzymes et coenzymes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnzymes digestives \/ systémiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAmylase\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAlpha-amylase (Aspergillus oryzae ou Bacillus spp.)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e100 000 DU\/g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre enzymatique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFermentation \/ botanique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCompatibilité alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVariable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom INCI\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAmylase\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro CAS\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e9000-90-2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro EINECS \/ CE\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e232-565-6\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eHydrosoluble \/ dispersible ; l'activité est sensible à la chaleur, à l'humidité et aux pH extrêmes.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnzyme\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFormats de conditionnement disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et FDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSoutient la digestion des glucides et de l'amidon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAide à réduire les ballonnements occasionnels après des repas riches en amidon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComplète la glucoamylase pour une dégradation complète de l'amidon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIssu de fermentation végétalienne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStandardisé en unités DU\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsages et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications types :\u003c\/strong\u003e Formules digestives, aliments fonctionnels, compléments spécialisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGélules et comprimés d'enzymes digestives\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges d'enzymes à large spectre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprimés digestifs à croquer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoudres de protéines et substituts de repas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompléments digestifs pour la nutrition sportive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormules de soutien pour régimes keto\/végétaliens\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport journalier typique :\u003c\/strong\u003e 5 000 à 30 000 DU par repas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaux d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 1 à 15 % dans les remplissages de gélules digestives ; 0,01 à 0,2 % dans la transformation alimentaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConseil de formulation :\u003c\/strong\u003e Dosez en fonction des unités d'activité, et non du poids ; maintenez des températures de traitement basses.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePesez avec précision et pré-mélangez de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHydrosoluble \/ dispersible ; l'activité est sensible à la chaleur, à l'humidité et aux pH extrêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver scellé à 2–8 °C ou en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; tenir à l'écart de l'humidité et de la chaleur pour préserver l'activité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes enzymes alimentaires sont généralement autorisées comme ingrédients de compléments alimentaires (États-Unis) et sont couvertes par le cadre européen relatif aux enzymes alimentaires (Règlement 1332\/2008) ; confirmez l'organisme source et le statut d'utilisation dans les compléments alimentaires sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatibilité alimentaire : Variable. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de garantir que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMise en garde et exclusion de responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes personnes diabétiques doivent noter une augmentation de la dégradation de l'amidon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÀ éviter en cas d'allergie aux moisissures pour les sources fongiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa poussière d'enzyme est un sensibilisant respiratoire – évitez l'inhalation et utilisez un contrôle des poussières\/EPI\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNon recommandé pendant la grossesse ou l'allaitement sans avis médical\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI adapté lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous gérez un problème de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros et en vrac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'un soutien pour marque blanche ou de documentation (CoA, TDS, FDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour connaître les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430599610732,"sku":"GUT-ENZ-1233-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430599643500,"sku":"GUT-ENZ-1233-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430599676268,"sku":"GUT-ENZ-1233-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430599709036,"sku":"GUT-ENZ-1233-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/amylase-powder-100-000-du-g_2ce200a4-0434-4a35-b11c-5f78f3234af6.png?v=1789701048","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/amylase-powder-100-000-du-g","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}