Protéine de riz brun – Concentré à 80 %

La protéine de riz brun est extraite par voie enzymatique à partir de riz brun complet pour produire des poudres protéinées à 70–85 %. Elle est hypoallergénique, riche en méthionine et se marie bien avec la protéine de pois pour un profil d'acides aminés équilibré.

Poudre de protéine végétale/alternative pour la nutrition, le remplacement de repas et l'enrichissement.

GUTINS Protéine de riz brun — concentré à 80 % est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : concentré à 80 % ; forme / technologie : poudre de protéine ; adéquation alimentaire : végane.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient le maintien musculaire dans le cadre d'un mode de vie actif
• Complète la protéine de pois (riche en méthionine)
• Hypoallergénique et sans gluten
• Saveur douce de céréales
• Les grades hydrolysés améliorent la solubilité et la digestibilité

Usages & Applications

Applications typiques : Nutrition sportive, substituts de repas, aliments fonctionnels.

• Poudres et shakes protéinés à base végétale
• Barres et bouchées protéinées
• Mélanges pour substituts de repas et gestion du poids
• Laits végétaux et boissons prêtes à boire
• Alternatives à la viande et aux produits laitiers
• Boulangerie et snacks riches en protéines
• Mélanges de céréales pour nourrissons et jeunes enfants

Utilisation / Dosage

• Apport journalier typique : 20–40 g de protéines par portion, 1–3 portions par jour dans le cadre de l'alimentation
• Taux d'utilisation typique : 60–95 % dans les poudres protéinées ; 10–30 % dans les barres ; 2–8 % dans les boissons et laits végétaux ; 5–20 % dans les alternatives à la viande et aux produits laitiers
• Conseil de formulation : La teneur en protéines par portion doit être calculée à partir de la valeur protéique du CoA (sur matière sèche).
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex: maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité & Formulation

Dispersible dans l'eau (solubilité partielle, plus élevée pour les grades hydrolysés) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol

Stockage & Manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais (inférieur à 25 °C), sec et sans odeur, à l'abri de la lumière ; refermer après usage pour éviter l'absorption d'humidité et le rancissement. Maintenir le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Ingrédient alimentaire conventionnel aux États-Unis, dans l'UE, au Royaume-Uni et en Inde (FSSAI) ; les règles d'étiquetage des allergènes s'appliquent le cas échéant. Vérifiez l'exposition aux métaux lourds (Prop 65) et les allégations biologiques/non-OGM avec la documentation.

Adéquation alimentaire : Végane. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex: FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Attention & Avertissement

• Le riz peut contenir de l'arsenic inorganique et du cadmium – insistez sur des tests stricts de métaux lourds
• Pauvre en lysine – mélanger avec des protéines de légumineuses
• Texture granuleuse dans les grades non micronisés
• Vérifiez les métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic) par lot – les protéines végétales peuvent accumuler des minéraux du sol ; considérez la Prop 65
• Les poudres fines peuvent être volatiles – utilisez un système de contrôle de la poussière

Pour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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