Lactate de calcium – Poudre fine

Le lactate de calcium est un sel de calcium de l'acide lactique, soluble dans l'eau, au goût neutre et doux. Il est utilisé dans les compléments alimentaires, les aliments enrichis et comme agent raffermissant dans la transformation des fruits et légumes.

Fourni sous forme de sel minéral / chélate pour les compléments, les prémélanges et l'enrichissement ; la teneur en minéraux élémentaires est indiquée sur le CoA.

Le lactate de calcium GUTINS — poudre fine est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : poudre fine ; forme / technologie : sel / chélate ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales
• Bonne solubilité dans l'eau et goût neutre
• Soutient une fonction musculaire normale
• Agit également comme agent raffermissant et tampon
• Adapté aux formats effervescents et transparents

Usages et applications

Applications types : Supplémentation minérale, prémélange, comprimés/gélules.

• Comprimés de calcium effervescents
• Boissons et produits laitiers enrichis
• Chewing-gums et confiserie
• Boulangerie et raffermissement des fruits
• Comprimés et gélules de calcium
• Produits d'hygiène bucco-dentaire

Utilisation / Dosage

• Apport journalier typique : 250–1 000 mg/jour de calcium élémentaire (pentahydraté ~13 % Ca)
• Niveau d'utilisation typique : 0,1–2 % dans les boissons, produits laitiers et boulangerie ; 20–70 % dans les comprimés
• Conseil de formulation : Calculez le dosage sur la teneur en minéraux élémentaires (voir CoA), et non sur le poids total du sel.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Soluble dans l'eau (davantage dans l'eau chaude) ; pratiquement insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage et manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, à moins de 25 °C ; hygroscopique – refermer rapidement et protéger de l'humidité. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le lactate de calcium est reconnu GRAS aux États-Unis (21 CFR 184.1207), constitue l'additif E327 dans l'UE et est une source minérale autorisée dans les compléments alimentaires de l'UE. Vérifiez les limites sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Limite supérieure de 2 500 mg/jour de calcium provenant de toutes sources (États-Unis/EFSA pour les adultes) ; un excès peut provoquer une constipation ou une hypercalcémie
• Peut réduire l'absorption du fer, du zinc, de l'hormone thyroïdienne, des bisphosphonates, des tétracyclines et des quinolones – espacez les prises
• Utiliser avec prudence chez les personnes souffrant de calculs rénaux ou d'hyperparathyroïdie ; combiner judicieusement avec la vitamine D
• Faible teneur en calcium par gramme – un volume de dose plus important est requis

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter des EPI adaptés lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous suivez un traitement médical ou si vous gérez un problème de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en vrac

Besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance pour le marquage privé ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? Contactez l'équipe GUTINS pour les tarifs de gros et les délais de livraison.