{"product_id":"citrus-pectin-powder-high-methoxyl","title":"Pectine de citron en poudre – Haut méthoxyle","description":"\u003cp\u003eLa pectine d'agrumes est extraite de l'écorce de citron, de lime et d'orange et constitue la pectine commerciale la plus utilisée. Les qualités à haut et bas taux de méthoxyle permettent une gélification par sucre-acide ou par calcium pour les gommes et les produits à base de fruits. Elle sert également de fibre soluble dans les compléments alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pectine d'agrumes GUTINS — haut méthoxyle\u003c\/strong\u003e est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : haut méthoxyle ; forme \/ technologie : poudre \/ ingrédient fonctionnel ; régime alimentaire : généralement végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePectine d'agrumes — haut méthoxyle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients fonctionnels et prébiotiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibres \/ excipients fonctionnels\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePectine d'agrumes\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCitrus spp. (citron, lime, orange)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePartie de la plante\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eécorce\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ehaut méthoxyle\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre \/ ingrédient fonctionnel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlante \/ fermentation \/ source alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eRégime alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGénéralement végétarien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom INCI\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePectine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro CAS\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e9000-69-5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro EINECS \/ CE\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e232-553-0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoluble dans l'eau en formant des solutions visqueuses ou des gels ; insoluble dans l'éthanol et les huiles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonctionnel \/ santé intestinale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eConditionnements disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes supérieurs sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFibre soluble qui soutient la santé digestive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLes pectines contribuent au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal (allégation UE 6 g\/jour)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorise la satiété\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgent gélifiant fiable pour les gommes végétaliennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorise une réponse glycémique modérée après les repas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsages et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications typiques :\u003c\/strong\u003e Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGommes végétaliennes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoudres de compléments en fibres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfitures et préparations de fruits\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoissons lactées acidifiées (stabilisant)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormules pour la santé intestinale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarnitures de boulangerie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e 3-10 g\/jour comme fibre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNiveau d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 0,5-3 % comme agent gélifiant dans les gommes, confitures et produits laitiers ; 20-100 % dans les compléments en fibres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoluble dans l'eau en formant des solutions visqueuses ou des gels ; insoluble dans l'éthanol et les huiles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa pectine est un additif alimentaire de l'UE (E440), GRAS aux États-Unis et bénéficie d'allégations de santé autorisées par l'UE. La pectine d'agrumes modifiée est un ingrédient différent, de poids moléculaire inférieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégime alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes à la réglementation du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrécautions et avertissements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePeut réduire l'absorption de certains médicaments (ex. digoxine, lovastatine) - espacer les prises\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAugmenter l'apport progressivement - peut causer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à doses élevées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrendre avec une quantité suffisante de liquide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAllergie aux agrumes - étiqueter en conséquence\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDestiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance en marque blanche ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour obtenir les prix de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430468374892,"sku":"GUT-FUN-0987-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430468407660,"sku":"GUT-FUN-0987-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430468440428,"sku":"GUT-FUN-0987-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430468473196,"sku":"GUT-FUN-0987-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/citrus-pectin-powder-high-methoxyl_e6f49861-31ca-473b-99b3-74073c81b018.png?v=1789700420","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/citrus-pectin-powder-high-methoxyl","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}