{"product_id":"coconut-milk-powder-60-percent-fat","title":"Lait de coco en poudre – 60 % de matières grasses","description":"\u003cp\u003eLa poudre de lait de coco est du lait de coco séché par pulvérisation, souvent additionné d'un support tel que la maltodextrine, proposée avec des teneurs en matières grasses de 50 % et 60 %. Elle apporte une texture onctueuse et une saveur naturelle de coco, incluant des acides gras à chaîne moyenne tels que l'acide laurique. Elle est appréciée dans les substituts de crème sans produits laitiers, les boissons et la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa poudre de lait de coco GUTINS — 60 % de matières grasses\u003c\/strong\u003e est destinée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 60 % de matières grasses ; forme \/ technologie : poudre \/ ingrédient fonctionnel ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre de lait de coco — 60 % de matières grasses\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients fonctionnels et prébiotiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibres \/ excipients fonctionnels\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre de lait de coco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCocos nucifera\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePartie de la plante\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003efruit (amande \/ pulpe)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e60 % de matières grasses\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre \/ ingrédient fonctionnel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlante \/ fermentation \/ source alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAdéquation alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGénéralement végétarien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSe disperse dans l'eau chaude pour reconstituer le lait de coco ; phase grasse soluble dans les huiles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonctionnel \/ santé intestinale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFormats de conditionnement disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOnctuosité et corps sans produits laitiers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSource naturelle d'acides gras à chaîne moyenne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlternative pratique et stable à température ambiante au lait de coco liquide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConvient aux gammes de produits végétaliens et céto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaveur naturelle de coco\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsages et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications typiques :\u003c\/strong\u003e Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSubstituts de crème pour café sans produits laitiers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoissons végétales et smoothies\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eShakes céto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges pour currys et soupes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDesserts et glaces\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoulangerie et confiserie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaux d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 5 à 30 % dans les boissons, currys, desserts et substituts de crème\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations du marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe disperse dans l'eau chaude pour reconstituer le lait de coco ; phase grasse soluble dans les huiles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver dans un emballage scellé dans un endroit frais (moins de 25 °C) et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Maintenir le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de lait de coco est un ingrédient alimentaire conventionnel ; vérifier les règles d'étiquetage des allergènes pour la noix de coco et tout support utilisé sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdéquation alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttention et avertissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCertaines qualités contiennent du caséinate de sodium (lait) - vérifier le statut allergène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiche en graisses saturées - prendre en compte le profil nutritionnel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa FDA ne classe plus la noix de coco comme fruit à coque (directives 2025), mais d'autres marchés peuvent différer - vérifier l'étiquetage des allergènes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSujet à l'oxydation et au mottage - maintenir scellé\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDestiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter des EPI appropriés lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance pour une marque de distributeur ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour obtenir des tarifs de gros et des délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430480236908,"sku":"GUT-FUN-1007-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430480269676,"sku":"GUT-FUN-1007-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430480302444,"sku":"GUT-FUN-1007-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430480335212,"sku":"GUT-FUN-1007-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/coconut-milk-powder-60-percent-fat_9ae72c8b-5d6e-4169-941c-8c470ada87ed.png?v=1789700481","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/coconut-milk-powder-60-percent-fat","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}