Protéine de chanvre – concentré à 50 %

La protéine de chanvre est obtenue par le broyage de tourteaux de graines de chanvre pressées à froid, offrant une protéine verte et riche en fibres, contenant naturellement des acides gras oméga et des minéraux. Sa protéine, riche en édestine, est facile à digérer et appréciée dans les produits alimentaires complets.

Poudre de protéine végétale/alternative pour la nutrition, le remplacement de repas et l'enrichissement alimentaire.

Protéine de chanvre GUTINS — concentré à 50 % est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : concentré à 50 % ; forme/technologie : poudre de protéine ; adéquation alimentaire : végétalien.

Spécifications du produit

Avantages principaux

• Soutient le maintien de la masse musculaire dans le cadre d'un mode de vie actif
• Contient naturellement des fibres, des acides gras oméga-3/6 et des minéraux
• Protéine d'aliment complet peu transformée
• Riche en arginine
• Saveur terreuse et de noisette idéale pour les smoothies

Utilisations & Applications

Applications types : Nutrition sportive, remplacement de repas, aliments fonctionnels.

• Poudres de protéines alimentaires complètes
• Mélanges pour smoothies verts
• Barres protéinées et boules énergétiques
• Boulangerie végétale
• Granola et céréales
• Toppings pour nourriture pour animaux

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 20–40 g de protéine par portion, 1–3 portions/jour dans le cadre de l'alimentation
• Niveau d'utilisation typique : 60–95 % dans les poudres de protéines ; 10–30 % dans les barres ; 2–8 % dans les boissons et laits végétaux ; 5–20 % dans les alternatives à la viande et aux produits laitiers
• Conseil de formulation : La teneur en protéines par portion doit être calculée à partir de la valeur protéique du CoA (matière sèche).
• Pesez avec précision et pré-mélangez de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de la portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Dispersible dans l'eau (solubilité partielle, plus élevée pour les grades hydrolysés) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol

Stockage & Manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais (moins de 25 °C), sec et sans odeur, à l'abri de la lumière ; refermer après utilisation pour éviter l'absorption d'humidité et le rancissement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

La protéine de graine de chanvre est un aliment conventionnel aux États-Unis (avis GRAS pour les ingrédients de graines de chanvre) et dans l'UE (les produits à base de graines ne sont pas des nouveaux aliments/Novel Food) ; des limites de THC s'appliquent (ex. niveaux maximaux de l'UE pour les produits à base de graines de chanvre). Vérifiez les réglementations locales sur le chanvre.

Adéquation alimentaire : Végétalien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement & Clause de non-responsabilité

• Vérifier que les résidus de THC/CBD sont dans les limites légales (matière de graine non psychoactive)
• Une teneur élevée en fibres peut causer un inconfort gastro-intestinal à fortes doses
• La teneur en matières grasses peut s'oxyder – surveiller la durée de conservation
• Faible teneur en lysine – mélanger avec des protéines de légumineuses
• Vérifier les métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic) par lot – les protéines végétales peuvent accumuler des minéraux du sol ; envisager la Prop 65

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Ventes en volume

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