Inuline – Grade dispersible dans les boissons

L'inuline est une fibre fructane extraite de la racine de chicorée ou d'agave, fournie à une pureté de 90-95 % et en qualités adaptées aux applications. Il s'agit d'un prébiotique bien étudié qui est fermenté par les bifidobactéries bénéfiques et qui apporte une légère douceur et du corps. Elle est largement utilisée pour l'enrichissement en fibres, ainsi que pour la réduction du sucre et des graisses.

Qualité dispersible dans les boissons, conçue pour une dispersion claire à stable dans les boissons et les formats liquides.

GUTINS Inuline — qualité dispersible dans les boissons est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : spécification de qualité pour application ; forme / technologie : qualité dispersible dans les boissons ; adéquation au régime alimentaire : vérifier l'excipient.

Spécifications du produit

Avantages principaux

• L'inuline de chicorée contribue à une fonction intestinale normale (allégation autorisée par l'UE à 12 g/jour)
• Soutient la croissance des bifidobactéries bénéfiques
• Ajoute des fibres alimentaires avec un goût propre et légèrement sucré
• Soutient la réduction du sucre et des graisses dans les recettes
• Favorise l'absorption du calcium

Utilisations et applications

Applications types : Comprimés, poudres, boissons, gummies.

• Poudres de fibres prébiotiques
• Capsules et sachets synbiotiques
• Barres riches en fibres et boulangerie
• Yaourts et alternatives laitières
• Boissons enrichies en fibres
• Gummies et produits à mâcher

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 5-12 g/jour
• Taux d'utilisation typique : 2-10 % dans les barres, produits laitiers et boulangerie ; 20-100 % dans les poudres de fibres ; 1-5 % dans les boissons
• Conseil de formulation : Valider la stabilité et la sédimentation dans la matrice de la boisson finale.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un excipient (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Conçue pour une dispersion dans les boissons à base d'eau ; vérifier la clarté et la stabilité au pH cible.

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

L'inuline de chicorée est classée GRAS aux États-Unis et bénéficie d'une allégation de santé autorisée par l'UE pour la fonction intestinale ; acceptée comme fibre alimentaire par la FDA. Fibre de type prébiotique : vérifier la définition des fibres (AOAC 2009.01/2011.25) et le libellé des allégations sur le marché de destination.

Adéquation au régime alimentaire : Vérifier l'excipient. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Augmenter l'apport progressivement - peut provoquer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses
• Riche en FODMAP - peut ne pas convenir aux personnes suivant un régime pauvre en FODMAP
• Inuline de chicorée : allergie aux Asteraceae - étiqueter en conséquence
• Hygroscopique - utiliser une manipulation à faible humidité

Commandes en gros et en gros volumes

Besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'un support en marque blanche ou d'une documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? Contactez l'équipe GUTINS pour les tarifs de gros et les délais de livraison.