Poudre de phosphate ferrique – Qualité alimentaire / nutraceutique

L'orthophosphate ferrique est un phosphate de fer pâle, insoluble dans l'eau, largement utilisé pour enrichir les céréales, les produits de boulangerie et les pâtes alimentaires sans provoquer de rancissement ni de changement de couleur. Il allie une bonne stabilité lors de la transformation à un goût neutre.

Fourni sous forme de sel minéral / chélate pour les compléments alimentaires, les prémélanges et l'enrichissement ; la teneur en minéral élémentaire est déclarée sur le certificat d'analyse (CoA).

GUTINS Orthophosphate ferrique — qualité alimentaire / nutraceutique est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : qualité alimentaire / nutraceutique ; forme / technologie : sel / chélate ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient la formation normale des globules rouges
• Contribue au transport normal de l'oxygène
• Excellente stabilité lors de la transformation des céréales et des produits de boulangerie
• Goût et couleur neutres
• Faible activité pro-oxydante dans les aliments contenant des graisses

Usages & Applications

Applications typiques : Supplémentation minérale, prémélange, comprimés/gélules.

• Céréales de petit-déjeuner enrichies
• Enrichissement de la farine, des pâtes et des produits de boulangerie
• Céréales pour nourrissons
• Barres nutritionnelles
• Prémélanges minéraux
• Comprimés de fer

Utilisation / Dosage

• Apport quotidien typique : 14–30 mg/jour de fer élémentaire (orthophosphate ferrique ~28–30 % de Fe)
• Niveau d'utilisation typique : 0,01–0,2 % dans les céréales, farines et pâtes enrichies ; 5–30 % dans les mélanges pour comprimés
• Conseil de formulation : Calculez le dosage sur la teneur en minéral élémentaire (voir CoA), et non sur le poids total du sel.
• Pesez avec précision et effectuez un pré-mélange de petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Insoluble dans l'eau et les huiles ; soluble dans les acides minéraux

Stockage & Manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec (en dessous de 25 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Source de fer autorisée dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis aux États-Unis, dans l'UE (listes de la Directive 2002/46/CE / Règl. 1925/2006) et en Inde (FSSAI) ; la FDA exige l'avertissement contre le surdosage accidentel en fer sur les suppléments solides. Vérifiez les listes spécifiques aux formes et les niveaux maximaux dans le marché de destination. Le phosphate ferrique est GRAS (21 CFR 184.1301) et répertorié comme orthophosphate ferrique dans les listes de minéraux de l'UE.

Adéquation alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mise en garde & Exclusion de responsabilité

• Le fer peut être nocif en excès : tenir hors de portée des enfants (un surdosage accidentel en fer est dangereux) ; UL américain 45 mg/jour de fer élémentaire
• Réduit l'absorption de la lévothyroxine, des tétracyclines, des quinolones et de la lévodopa – espacer la prise de 2 à 4 heures
• Ne convient pas aux personnes atteintes d'hémochromatose ou de surcharge en fer, sauf avis médical
• Biodisponibilité relativement faible par rapport aux formes ferreuses – doser en conséquence

Pour la fabrication, la formulation et un usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un état de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration (FDA). Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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