Pyrophosphate de fer – Poudre microencapsulée

Le pyrophosphate ferrique est un sel de fer blanc cassé, insoluble dans l'eau, prisé pour l'enrichissement des aliments sensibles à la couleur et au goût, car il provoque une décoloration ou un goût métallique minimes. Les qualités micronisées et encapsulées améliorent la dispersion et la biodisponibilité dans les liquides.

Poudre microencapsulée : le principe actif est enrobé dans une matrice protectrice pour améliorer la stabilité, l'écoulement et le masquage du goût et de l'odeur.

La poudre microencapsulée de pyrophosphate de fer GUTINS est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : dosage du principe actif + efficacité d'encapsulation ; forme / technologie : poudre microencapsulée ; adéquation alimentaire : vérifier le support.

Spécifications du produit

Avantages principaux

• Soutient la formation normale des globules rouges et le transport de l'oxygène
• Contribue à réduire la fatigue et l'épuisement
• Goût et couleur quasi neutres dans les aliments finis
• Faible réactivité avec les graisses, les polyphénols et les vitamines
• Les qualités micronisées se dispersent bien dans les laits et les boissons

Usages et applications

Applications typiques : prémélanges, gommes, sachets, comprimés, boissons.

• Laits laitiers et végétaux enrichis
• Céréales pour nourrissons et poudres nutritionnelles
• Riz et farines enrichis
• Enrichissement du chocolat et des bouillons
• Capsules et comprimés de fer
• Shakes protéinés et substituts de repas
• Double enrichissement du sel

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 14–30 mg/jour de fer élémentaire (pyrophosphate ferrique ~24–26 % Fe)
• Niveau d'utilisation typique : 0,01–0,2 % dans les aliments enrichis, les produits laitiers et les boissons ; 5–30 % dans les mélanges pour capsules et comprimés
• Conseil de formulation : éviter une force de compression excessive et un cisaillement élevé, qui peuvent rompre les microcapsules.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Dispersible dans l'eau froide (selon la matrice) ; le principe actif est libéré lors de la digestion. Principe actif d'origine : insoluble dans l'eau et les huiles ; soluble dans les acides minéraux dilués

Stockage et manipulation

Stocker hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec (en dessous de 25 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Source de fer autorisée dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis aux États-Unis, dans l'UE (Directive 2002/46/CE / Reg. 1925/2006) et en Inde (FSSAI) ; la FDA exige l'avertissement contre le surdosage accidentel de fer sur les suppléments solides. Vérifier les listes spécifiques à la forme et les niveaux maximaux sur le marché de destination. Le pyrophosphate ferrique est GRAS (21 CFR 184.1304) et figure à l'annexe II de la directive 2002/46/CE de l'UE.

Adéquation alimentaire : vérifier le support. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mise en garde et exclusion de responsabilité

• Le fer peut être nocif en excès : tenir hors de portée des enfants (un surdosage accidentel en fer est dangereux) ; UL américaine 45 mg/jour de fer élémentaire
• Réduit l'absorption de la lévothyroxine, des tétracyclines, des quinolones et de la lévodopa – espacer la prise de 2 à 4 heures
• Ne convient pas aux personnes atteintes d'hémochromatose ou de surcharge en fer, sauf avis médical
• Biodisponibilité relative inférieure à celle des sels ferreux, sauf s'il est micronisé/encapsulé – ajuster la dose en conséquence

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

Besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance pour une marque privée ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? Contactez l'équipe GUTINS pour les tarifs de gros et les délais de livraison.