Poudre de L-alanine – Issue de la fermentation

La L-Alanine est un acide aminé non essentiel au cœur du cycle glucose-alanine entre les muscles et le foie. Elle est utilisée dans les mélanges d'acides aminés sportifs et cliniques, ainsi qu'en tant qu'agent modificateur de goût légèrement sucré. Les grades dérivés de la fermentation sont adaptés à un positionnement vegan.

GUTINS L-Alanine — dérivée de la fermentation est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : dérivée de la fermentation ; forme / technologie : poudre ; adéquation alimentaire : végétarienne lorsque le processus le permet.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient l'énergie via le cycle glucose-alanine
• Favorise le maintien de la glycémie pendant l'exercice
• Soutient les profils complets d'acides aminés
• Goût légèrement sucré pour les systèmes aromatiques
• Soutient l'hydratation de la peau (composant NMF)

Utilisations et applications

Applications typiques : Nutrition sportive, cognition, récupération.

• Mélanges d'acides aminés
• Boissons pour le sport et l'endurance
• Nutrition clinique
• Modulation de la saveur et du goût
• Hydratants pour les soins de la peau

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 1-5 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 2-20 % dans les mélanges d'acides aminés ; 0,1-1 % dans les aliments et boissons (modificateur de douceur/goût)
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (par exemple maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Très soluble dans l'eau (environ 165 g/L à 25 °C) ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Classé comme nutriment/ingrédient alimentaire (la norme US 21 CFR 172.320 autorise les acides aminés comme additifs alimentaires avec des limites) ; largement utilisé dans les compléments alimentaires et les aliments pour sportifs dans l'UE. Vérifiez les déclarations de source (fermentation vs dérivée animale) et les limites sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Végétarienne lorsque le processus le permet. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (par exemple FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Généralement bien toléré
• Prudence avec les médicaments contre le diabète (peut influencer la glycémie)
• Non recommandé pendant la grossesse et l'allaitement aux doses supplémentaires
• Ne pas confondre avec la bêta-alanine (pas de paresthésie)

Destiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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