Poudre de L-cystéine – Issue de la fermentation
La L-cystéine est un acide aminé soufré semi-essentiel et le précurseur limitant du glutathion. Les grades issus de la fermentation évitent les sources traditionnelles de plumes ou de poils et sont adaptés aux allégations végétaliennes.
GUTINS L-Cystéine — issue de la fermentation est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : issue de la fermentation ; forme / technologie : poudre ; adéquation diététique : végétarien selon le procédé.
Spécifications du produit
| Produit | L-Cystéine — issue de la fermentation |
|---|---|
| Catégorie | Acides aminés et dérivés |
| Sous-catégorie | Acides aminés / sport |
| Ingrédient de base / Source | L-Cystéine |
| Nom scientifique | Acide (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoïque |
| Spécification / Dosage | Issue de la fermentation |
| Forme / Technologie | Poudre |
| Type de source | Fermentation / synthèse |
| Adéquation diététique | Végétarien selon le procédé |
| Nom INCI | Cystéine |
| Numéro CAS | 52-90-4 |
| Numéro EINECS / EC | 200-158-2 |
| Solubilité | Librement soluble dans l'eau ; s'oxyde en solution en cystine ; insoluble dans les huiles |
| Tendance / Positionnement | Acide aminé essentiel |
| Formats de conditionnement disponibles | 50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes supérieurs sur demande) |
| Documentation | CoA, TDS et SDS disponibles sur demande |
Principaux avantages
- Soutient la synthèse du glutathion
- Soutient la kératine des cheveux, de la peau et des ongles
- Soutient les défenses antioxydantes
- Soutient les voies de détoxification du foie
- Source d'acide aminé soufré
Utilisations et applications
Applications types : Nutrition sportive, cognition, récupération.
- Compléments pour cheveux, peau et ongles
- Gélules de soutien antioxydant et au glutathion
- Formules de soutien hépatique
- Agents de traitement de la farine en boulangerie
- Arômes salés (arômes de réaction)
- Soins capillaires cosmétiques
Mode d'emploi / Dosage
- Apport journalier typique : 500-1 500 mg/jour
- Niveau d'utilisation typique : 5-40 % dans le remplissage de gélules et comprimés ; 0,001-0,01 % comme agent de traitement de la farine en boulangerie
- Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
- Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.
Solubilité et formulation
Librement soluble dans l'eau ; s'oxyde en solution en cystine ; insoluble dans les huiles
Stockage et manipulation
Conserver hermétiquement fermé sous atmosphère inerte si possible, au frais et au sec ; protéger de l'air et de la lumière. Maintenir le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).
Note réglementaire
La L-cystéine est autorisée comme additif alimentaire (E920, traitement de la farine) et nutriment ; l'utilisation en supplément est autorisée sur de nombreux marchés. Vérifiez la déclaration de source (halal/végétalien) et les limites sur le marché de destination.
Adéquation diététique : végétarien selon le procédé. Ce produit est fourni en tant que matière première pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).
Avertissement et clause de non-responsabilité
- Odeur soufrée ; s'oxyde facilement - protéger de l'air
- Prudence en cas de cystinurie
- Des doses élevées peuvent causer des troubles gastro-intestinaux
- Déclarer la source (non animale) si nécessaire - les sources traditionnelles incluent les plumes/poils
Destiné exclusivement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI adapté lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
Commandes en gros et en vrac
Besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance pour une marque privée ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? Contactez l'équipe GUTINS pour connaître les tarifs de gros et les délais de livraison.
Specification
| SKU | GUT-AMI-0332-50G |
|---|---|
| Type | Acides aminés et dérivés |
| benefit | Antioxidant Support |
| benefit | Liver & Detox |
| benefit | Skin & Hair |
| collection | Amino Acids |
| diet | Vegetarian |
| form | Powder |
| format | Capsules & Tablets |
| format | Functional Foods |
| format | Powders & Sachets |
| ingredient | L-Cysteine |
| menu | Proteins & Amino Acids |
| source | Fermentation |
| source | Synthetic / Nature-Identical |
| trend | Core Range |
Utilisation
Dosage habituel : 0,1 à 0,5 %. À ajuster selon l'application et le procédé thermique.