{"product_id":"l-glutamic-acid-powder-99-percent","title":"Poudre d'acide L-glutamique – 99 %","description":"\u003cp\u003eL’acide L-glutamique est un acide aminé non essentiel central dans le métabolisme de l’azote et le précurseur de la glutamine, du GABA et du glutathion. Il est utilisé dans les mélanges d’acides aminés, comme exhausteur de goût et comme matière première pour les sels de glutamate. Les qualités dérivées de la fermentation conviennent à un positionnement végétalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’acide L-glutamique GUTINS — 99 %\u003c\/strong\u003e est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 99 % ; forme \/ technologie : poudre ; adéquation diététique : végétarien lorsque le processus le permet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcide L-glutamique — 99 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcides aminés et dérivés\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcides aminés \/ sport\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcide L-glutamique\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcide (2S)-2-aminopentanedioïque\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e99 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFermentation \/ synthèse\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAdéquation diététique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVégétarien lorsque le processus le permet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom INCI\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlutamic Acid\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro CAS\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e56-86-0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro EINECS \/ CE\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e200-293-7\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLégèrement soluble dans l’eau (environ 8,6 g\/L à 25 °C) ; soluble dans les acides et bases dilués ; insoluble dans les huiles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcide aminé essentiel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFormats disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et FDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSoutient le métabolisme de l’azote\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrécurseur de la glutamine, du GABA et du glutathion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApporte le goût umami\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue à des profils complets d’acides aminés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoutient la fonction digestive\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsages et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications types :\u003c\/strong\u003e Nutrition sportive, cognition, récupération.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eComplexes d’acides aminés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGélules de soutien digestif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSystèmes d’arômes salés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNutrition clinique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHydratants cosmétiques (conditionnement cutané)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e 500-2 000 mg\/jour\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau d’utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 5-30 % dans le remplissage de gélules ; 0,1-1 % dans les aliments en tant qu’exhausteur de goût\/acidulant\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d’analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLégèrement soluble dans l’eau (environ 8,6 g\/L à 25 °C) ; soluble dans les acides et bases dilués ; insoluble dans les huiles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec en dessous de 25 °C, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Maintenir le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l’emballage d’origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’acide L-glutamique est un additif alimentaire autorisé (E620) et une substance GRAS ; l’utilisation en complément est autorisée sur de nombreux marchés. Vérifiez les limites et l’étiquetage sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdéquation diététique : Végétarien lorsque le processus le permet. Ce produit est fourni comme matière première pour une fabrication ultérieure et ne constitue pas un produit de consommation fini. L’acheteur est responsable de s’assurer que l’ingrédient, son niveau d’utilisation et toutes les allégations figurant sur l’étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrécautions et exclusion de responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes personnes sensibles au glutamate peuvent ressentir des symptômes lors de consommations élevées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrudence en cas d’affections neurologiques et de maladies rénales ou hépatiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL’UE fixe une DJA de groupe et des limites d’utilisation pour les glutamates en tant qu’additifs (E620-E625)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcide - peut être irritant en cas d’inhalation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDestiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l’inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d’allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d’une condition médicale. Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros et en vrac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 kg, d’une spécification personnalisée, d’une aide pour une marque de distributeur ou de documentation (CoA, TDS, FDS, déclarations sur les allergènes et les OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l’équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour obtenir les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430265835884,"sku":"GUT-AMI-0321-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430265868652,"sku":"GUT-AMI-0321-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430265901420,"sku":"GUT-AMI-0321-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430265934188,"sku":"GUT-AMI-0321-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/l-glutamic-acid-powder-99-percent_9e148f24-d6de-4267-b258-ee8397f255e3.png?v=1789698566","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/l-glutamic-acid-powder-99-percent","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}