{"product_id":"lecithin-de-oiled-sunflower","title":"Lécithine – Tournesol déshuilé","description":"\u003cp\u003eLa lécithine est un mélange de phospholipides, principalement de phosphatidylcholine, extrait lors du dégommage de l'huile de tournesol ou de soja. Les poudres de lécithine déshuilée avec 95 % d'insolubles dans l'acétone sont faciles à manipuler. Elle est appréciée en tant qu'émulsifiant, agent instantané et ingrédient de complément riche en choline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Lécithine — tournesol déshuilé\u003c\/strong\u003e est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : tournesol déshuilé ; forme \/ technologie : poudre \/ ingrédient fonctionnel ; compatibilité alimentaire : généralement végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLécithine — tournesol déshuilé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients fonctionnels et prébiotiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibres \/ excipients fonctionnels\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLécithine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePhospholipides issus d'Helianthus annuus (tournesol) ou de Glycine max (soja)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePartie de la plante\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003egraine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003etournesol déshuilé\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre \/ ingrédient fonctionnel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlante \/ fermentation \/ source alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCompatibilité alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGénéralement végétarien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom INCI\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLécithine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro CAS\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e8002-43-5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro EINECS \/ CE\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e232-307-2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSe disperse dans l'eau en formant des émulsions ; soluble dans les huiles et l'éthanol (poudre déshuilée partiellement soluble)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonctionnel \/ santé intestinale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eConditionnements disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes supérieurs sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSource naturelle de phosphatidylcholine et de choline\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorise la santé du foie et du cerveau dans le cadre de l'alimentation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉmulsifiant et agent mouillant efficace\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAméliore la dispersibilité des poudres (instantanéisation)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa qualité tournesol offre une option sans OGM et sans soja\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsages et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications types :\u003c\/strong\u003e Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtéines et poudres de BCAA instantanées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGélules de compléments de phospholipides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eChocolat et confiserie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSystèmes de transport liposomaux et phytosomaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoulangerie et agents de démoulage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoissons et émulsions\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e 1 à 5 g\/jour\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNiveau d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 0,1 à 2 % comme émulsifiant\/agent instantané ; 20 à 100 % dans les compléments de phospholipides\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe disperse dans l'eau en formant des émulsions ; soluble dans les huiles et l'éthanol (poudre déshuilée partiellement soluble)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver scellé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'oxygène ; les emballages sous balayage d'azote sont préférables. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lécithine est un additif alimentaire de l'UE (E322), classée GRAS aux États-Unis et autorisée dans les compléments alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatibilité alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttention et clause de non-responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lécithine de soja doit être déclarée comme allergène ; celle de tournesol est sans allergènes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVérifier le statut OGM et la préservation de l'identité pour le soja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSensible à l'oxydation - peut foncer ou développer une odeur désagréable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDes doses élevées peuvent causer des troubles gastro-intestinaux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous avez besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une assistance en marque blanche ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430482497900,"sku":"GUT-FUN-1010-50G","price":17.42,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430482530668,"sku":"GUT-FUN-1010-225G","price":31.36,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430482563436,"sku":"GUT-FUN-1010-1KG","price":69.68,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430482596204,"sku":"GUT-FUN-1010-5KG","price":226.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/lecithin-de-oiled-sunflower_98cd2283-40d1-40ca-8509-da56781ffe08.png?v=1789700490","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/lecithin-de-oiled-sunflower","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}