{"product_id":"pea-fiber-powder-70-percent-dietary-fiber","title":"Poudre de fibre de pois – 70 % de fibres alimentaires","description":"\u003cp\u003eLa fibre de pois est obtenue à partir des enveloppes ou des parois cellulaires internes des pois jaunes, souvent en tant que co-produit de la fabrication de protéines de pois. Elle fournit environ 70 % de fibres alimentaires avec un goût neutre et une bonne capacité de rétention d'eau. Elle est appréciée dans les produits à base de plantes, la boulangerie et les produits sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Fibre de pois — 70 % de fibres alimentaires\u003c\/strong\u003e est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 70 % de fibres alimentaires ; forme \/ technologie : poudre \/ ingrédient fonctionnel ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre de pois — 70 % de fibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients fonctionnels \u0026amp; Prébiotiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibres \/ excipients fonctionnels\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre de pois\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePisum sativum\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePartie de la plante\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eenveloppe de la graine \/ cotylédon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e70 % de fibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre \/ ingrédient fonctionnel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlante \/ fermentation \/ source alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAdéquation alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGénéralement végétarien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eInsoluble dans l'eau (gonfle et lie l'eau) ; insoluble dans l'éthanol et les huiles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonctionnel \/ santé intestinale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFormats de conditionnement disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 Kg, 5 Kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorise la régularité digestive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFibre neutre, « clean-label »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBonne rétention d'eau et amélioration de la texture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSource de légumineuses sans allergènes majeurs (pas de soja)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorise la durabilité en tant que co-produit de protéine de pois\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations \u0026amp; Applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications types :\u003c\/strong\u003e Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eViandes et produits laitiers végétaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoulangerie sans gluten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarres de céréales et snacks extrudés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges de compléments de fibres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoupes et sauces\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAliments pour animaux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e 5-15 g\/jour\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaux d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 2-10 % en boulangerie, substituts de viande et snacks\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et prémélanger de petites quantités avec un support (ex: maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique du lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité \u0026amp; Formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInsoluble dans l'eau (gonfle et lie l'eau) ; insoluble dans l'éthanol et les huiles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage \u0026amp; Manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver scellé dans un endroit frais et sec ; hygroscopique - protéger de l'humidité pour éviter la formation de grumeaux. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fibre de pois est un ingrédient alimentaire conventionnel aux États-Unis et dans l'UE ; veuillez confirmer les règles d'étiquetage des fibres sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdéquation alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini de consommation. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex: FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvertissement \u0026amp; Clause de non-responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAugmenter l'apport progressivement - peut causer des ballonnements, des flatulences ou des selles molles à fortes doses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrendre avec une quantité suffisante de liquide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa fibre insoluble peut réduire l'absorption de certains médicaments - espacer la prise\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAllergie aux légumineuses (pois) - étiqueter en conséquence\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDestiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros \u0026amp; Vente en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 Kg, d'une spécification personnalisée, d'un support en marque blanche ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430476599660,"sku":"GUT-FUN-1001-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430476632428,"sku":"GUT-FUN-1001-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430476665196,"sku":"GUT-FUN-1001-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430476697964,"sku":"GUT-FUN-1001-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/pea-fiber-powder-70-percent-dietary-fiber_ba889352-7ecc-4a41-8333-a27d27a4bafd.png?v=1789700462","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/pea-fiber-powder-70-percent-dietary-fiber","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}