Bicarbonate de potassium en poudre – Qualité alimentaire / nutraceutique

Le bicarbonate de potassium est un sel de potassium alcalin utilisé comme agent levant et effervescent sans sodium, ainsi que comme source de potassium et agent alcalinisant dans les compléments alimentaires.

Fourni sous forme de sel minéral / chélate pour les compléments alimentaires, les prémélanges et l'enrichissement ; la teneur en minéral élémentaire est indiquée sur le certificat d'analyse (CoA).

GUTINS Bicarbonate de Potassium — qualité alimentaire / nutraceutique est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : qualité alimentaire / nutraceutique ; forme / technologie : sel / chélate ; compatibilité alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Avantages principaux

• Soutient l'équilibre électrolytique et acido-basique
• Contribue à une fonction musculaire normale
• Agent effervescent et levant sans sodium
• Source minérale alcalinisante

Utilisations et applications

Applications types : Supplémentation minérale, prémélange, comprimés/gélules.

• Comprimés et poudres effervescents
• Suppléments minéraux alcalinisants
• Boissons pour sportifs et électrolytes
• Levée pour boulangerie à faible teneur en sodium
• Eaux minérales

Utilisation / Dosage

• Apport journalier typique : 99–1 000 mg/jour de potassium issu de suppléments (~39 % de K)
• Taux d'utilisation typique : 5–30 % dans les systèmes effervescents ; 0,05–0,5 % dans les boissons ; 0,5–2 % comme agent levant
• Conseil de formulation : Calculez le dosage en fonction de la teneur en minéral élémentaire (voir CoA) et non du poids total du sel.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Librement soluble dans l'eau ; pratiquement insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage et manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec (inférieur à 25 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Source de potassium autorisée dans les compléments alimentaires et les aliments aux États-Unis et répertoriée dans la directive européenne 2002/46/CE et le règlement 1925/2006. Vérifiez les niveaux maximaux et les exigences d'étiquetage dans le marché de destination. Le bicarbonate de potassium est classé GRAS (21 CFR 184.1613) et est l'additif européen E501(ii).

Compatibilité alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissements et avis de non-responsabilité

• Consultez un professionnel de santé en cas de prise d'inhibiteurs de l'ECA, d'ARA, de diurétiques épargneurs de potassium ou en cas de maladie rénale (risque d'hyperkaliémie)
• Les comprimés de potassium à haute dose peuvent irriter le tractus gastro-intestinal ; les produits américains sont généralement limités à ≤99 mg de K par portion
• Libère du CO2 au contact d'acides et de chaleur – garder au sec et éviter tout contact avec des acides lors du stockage

Destiné uniquement à la fabrication, la formulation et un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter un équipement de protection individuelle (EPI) adapté lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation si vous êtes enceinte, allaitez, prenez des médicaments ou souffrez d'une pathologie médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en volume

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