Protéine de quinoa – Concentré à 70 %

Le concentré de protéine de quinoa est produit à partir de graines de quinoa par mouture, fractionnement sec ou humide et séchage. Il offre un profil complet d'acides aminés avec une teneur notable en lysine, ce qui en fait une protéine végétale précieuse, sans gluten et hypoallergénique.

Poudre de protéine végétale / alternative pour la nutrition, le remplacement de repas et l'enrichissement.

GUTINS Quinoa Protein — concentré à 70 % est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : concentré à 70 % ; forme / technologie : poudre de protéine ; adéquation alimentaire : végétalien.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Protéine végétale complète avec tous les acides aminés essentiels
• Naturellement sans gluten et sans OGM
• Soutient le maintien de la masse musculaire dans le cadre d'une alimentation équilibrée
• Saveur douce, légèrement noisettée
• Alternative hypoallergénique au soja et aux produits laitiers

Usages & Applications

Applications typiques : Nutrition sportive, remplacement de repas, aliments fonctionnels.

• Poudres et shakes protéinés végétaliens
• Mélanges de remplacement de repas
• Barres et bouchées riches en protéines
• Boissons prêtes à consommer (RTD) à base de plantes
• Boulangerie et pâtes enrichies en protéines
• Céréales de petit-déjeuner et granola

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 20-30 g de protéines par portion dans le cadre de l'alimentation
• Niveau d'utilisation typique : 20-90 % dans les poudres protéinées et les substituts de repas ; 5-25 % dans les barres ; 2-8 % dans les boissons et la boulangerie
• Conseil de formulation : La teneur en protéines par portion doit être calculée à partir de la valeur protéique du CoA (matière sèche).
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Partiellement soluble/dispersible dans l'eau (s'améliore avec un cisaillement et un ajustement du pH) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol

Stockage & Manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité ; refermer après utilisation. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Ingrédient alimentaire conventionnel sur la plupart des marchés (États-Unis, UE, Inde FSSAI) ; étiqueter les allergènes et les allégations protéiques selon les règles locales. Vérifier le statut de "nouvel aliment" (novel food) ou d'importation sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Végétalien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement & Clause de non-responsabilité

• Les résidus de saponine peuvent ajouter de l'amertume ; vérifier les spécifications
• Hypoallergénique, mais de rares cas de sensibilité au quinoa ont été signalés
• Vérifier les métaux lourds et les limites microbiennes par lot
• Poudre fine – éviter la génération de poussière

Pour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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