{"product_id":"rare-sugar-d-allulose-powder-direct-compression-grade","title":"Sucre rare D-allulose – Qualité compression directe en poudre","description":"\u003cp\u003eL’allulose est un sucre rare possédant environ 70 % du pouvoir sucrant du saccharose et une teneur en calories quasi nulle, produit par voie enzymatique à partir du fructose. Il se comporte comme le sucre en matière de brunissement, de charge et d’abaissement du point de congélation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Sucre Rare D-Allulose — grade poudre pour compression directe\u003c\/strong\u003e est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : grade poudre pour compression directe ; forme \/ technologie : actif de spécialité \/ grade système de délivrance ; compatibilité alimentaire : varie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSucre Rare D-Allulose — grade poudre pour compression directe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eNutraceutiques émergents 2025–2026\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eÉmergent \/ forte demande \/ technologie de délivrance\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eSucre Rare D-Allulose\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eD-Psicose (D-ribo-2-hexulose)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003egrade poudre pour compression directe\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eActif de spécialité \/ grade système de délivrance\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFermentation \/ botanique \/ minérale \/ source alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCompatibilité alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVarie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom INCI\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eAllulose\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro CAS\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e551-68-8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrès soluble dans l'eau ; légèrement soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTendance 2025–2026\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNotes\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGénérique\/sans marque ; privilégiez le dossier technique du fournisseur, la stabilité, le dosage et le statut sur le marché de destination.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eConditionnements disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÉdulcorant de charge à teneur quasi nulle en calories\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eN'augmente pas significativement la glycémie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoût et fonctionnalité similaires au sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFavorise la réduction du sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContribue au brunissement et à la texture en pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications types :\u003c\/strong\u003e Longévité, santé intestinale, nutrition active, beauté in \u0026amp; out, aliments fonctionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePâtisserie céto et faible en sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoissons\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCrèmes glacées et desserts surgelés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfiserie et gommes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarres protéinées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprimés à croquer par compression directe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApport journalier typique :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à ~0,4 g\/kg de poids corporel par portion pour éviter l'inconfort gastro-intestinal ; généralement 5 à 30 g\/jour\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 1 à 30 % dans les boissons, pâtisseries, confiseries et desserts surgelés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex: maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le Certificat d'Analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations du marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrès soluble dans l'eau ; légèrement soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'allulose est classé GRAS aux États-Unis et la FDA autorise son exclusion des sucres totaux\/ajoutés ; approuvé au Canada, au Mexique, au Japon, en Corée, à Singapour et ailleurs ; pas encore autorisé en tant que nouvel aliment dans l'UE. Vérifiez le statut sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGénérique\/sans marque ; privilégiez le dossier technique du fournisseur, la stabilité, le dosage et le statut sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatibilité alimentaire : varie. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations d'étiquetage sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex: FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttention et clause de non-responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDes doses uniques élevées peuvent provoquer des ballonnements ou un effet laxatif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrunit rapidement – ajuster les températures de cuisson\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHygroscopique – absorption d'humidité dans les poudres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNon autorisé dans l'UE\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter un équipement de protection individuelle (EPI) approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros et en vrac\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'un support en marque blanche ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430900781420,"sku":"GUT-EMN-1785-50G","price":17.16,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430900814188,"sku":"GUT-EMN-1785-225G","price":30.89,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430900846956,"sku":"GUT-EMN-1785-1KG","price":68.63,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430900879724,"sku":"GUT-EMN-1785-5KG","price":223.07,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/rare-sugar-d-allulose-powder-direct-compression-grade_1aed4c1d-f030-454a-9c45-768627c9bd4a.png?v=1789702620","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/rare-sugar-d-allulose-powder-direct-compression-grade","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}