Protéine de riz – Qualité dispersible pour boissons

Concentré de protéines végétales (~80 % de protéines) issu de riz brun par traitement enzymatique. Les qualités optimisées pour les applications (compression directe, instantané, dispersible dans les boissons, prémélange compatible avec les gommes) sont conçues pour assurer la fluidité, la dispersion et la stabilité lors de la transformation.

Qualité dispersible dans les boissons, conçue pour une dispersion claire à stable dans les boissons et les formats liquides.

GUTINS Protéine de riz — qualité dispersible dans les boissons est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : spécification de qualité pour application ; forme / technologie : qualité dispersible dans les boissons ; adéquation au régime : vérifier le support.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Protéine végétale hypoallergénique
• Complète le profil en acides aminés de la protéine de pois
• Soutient le maintien musculaire
• Végétalien et sans gluten
• Goût neutre

Usages et applications

Applications typiques : Comprimés, poudres, boissons, gommes.

• Poudres de protéines végétaliennes
• Barres protéinées
• Nutrition infantile/sensible
• Substituts de repas en boisson
• Gommes protéinées
• Boulangerie

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 20-30 g par portion
• Niveau d'utilisation typique : 20-80 % dans les poudres protéinées ; 5-25 % dans les barres ; 2-6 % dans les boissons
• Conseil de formulation : Valider la stabilité et la sédimentation dans la matrice finale de la boisson.
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Conçue pour une dispersion dans les boissons à base d'eau ; vérifier la clarté et la stabilité au pH cible.

Stockage et manipulation

Stocker scellé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

La protéine de riz est un ingrédient alimentaire conventionnel aux États-Unis et dans l'UE. Vérifier les limites de contaminants (arsenic inorganique, cadmium) sur le marché de destination.

Adéquation au régime : Vérifier le support. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Attention et avertissement

• Vérifier la spécification concernant l'arsenic et les métaux lourds
• Faible teneur en lysine - mélanger avec du pois
• Texture granuleuse sauf si micronisée
• Garder au sec

Destiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à une consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un équipement de protection individuelle (EPI) approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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