{"product_id":"sacha-inchi-protein-60-percent-concentrate","title":"Protéine de Sacha Inchi – Concentré à 60 %","description":"\u003cp\u003eLa protéine de Sacha inchi est obtenue à partir du tourteau dégraissé de l'« arachide inca » amazonienne après pressage à froid de son huile riche en oméga-3. Elle fournit une protéine végétale facile à digérer, hypoallergénique et au goût doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoudre de protéine végétale \/ alternative pour la nutrition, le remplacement de repas et l'enrichissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProtéine de Sacha Inchi GUTINS — concentré à 60 %\u003c\/strong\u003e est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : concentré à 60 % ; forme \/ technologie : poudre de protéine ; adéquation alimentaire : végétalien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéine de Sacha Inchi — concentré à 60 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines végétales\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines végétales \/ algales \/ fongiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéine de Sacha Inchi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlukenetia volubilis\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePartie de la plante\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003egraine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Analyse\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003econcentré à 60 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre de protéine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVégétal \/ algue \/ champignon\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAdéquation alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVégétalien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePartiellement soluble\/dispersible dans l'eau (s'améliore par cisaillement et ajustement du pH) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéine végétale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eConditionnements disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 Kg, 5 Kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages principaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédient issu d'une graine amazonienne riche en protéines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContient tous les acides aminés essentiels, riche en tryptophane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoût doux, peu amer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExempt d'allergènes majeurs tels que le soja, les produits laitiers et le gluten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePositionnement durable via la valorisation des tourteaux de presse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations et applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications types :\u003c\/strong\u003e Nutrition sportive, substituts de repas, aliments fonctionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePoudres et shakes protéinés végétaliens\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges de substitution de repas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarres et bouchées riches en protéines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoissons végétales prêtes à boire (RTD)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoulangerie et pâtes enrichies en protéines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCéréales de petit-déjeuner et granola\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e 20 à 30 g de protéines par portion dans le cadre de l'alimentation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaux d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 20-90 % dans les poudres protéinées et substituts de repas ; 5-25 % dans les barres ; 2-8 % dans les boissons et la boulangerie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConseil de formulation :\u003c\/strong\u003e La teneur en protéines par portion doit être calculée à partir de la valeur protéique du CoA (sur matière sèche).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité et formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePartiellement soluble\/dispersible dans l'eau (s'améliore par cisaillement et ajustement du pH) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage et manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver scellé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité ; refermer après usage. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes produits à base de graines de Sacha inchi sont des aliments établis aux États-Unis et au Pérou ; dans l'UE, les graines grillées et l'huile sont des nouveaux aliments (novel foods) autorisés, tandis que le statut de la poudre de protéine doit être confirmé. Vérifiez auprès du marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdéquation alimentaire : Végétalien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttention et avis de non-responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLes graines crues contiennent des antinutriments ; utilisez uniquement du matériel traité thermiquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePossibilité de réactivité croisée chez les personnes allergiques aux noix\/graines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVérifier la teneur en graisses résiduelles pour la stabilité oxydative\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVérifier les limites microbiologiques par lot\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDestiné exclusivement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 Kg, d'une spécification personnalisée, d'un service de marque privée ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour obtenir les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430320427372,"sku":"GUT-VPR-0641-50G","price":17.16,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430320460140,"sku":"GUT-VPR-0641-225G","price":30.89,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430320492908,"sku":"GUT-VPR-0641-1KG","price":68.63,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430320525676,"sku":"GUT-VPR-0641-5KG","price":223.07,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/sacha-inchi-protein-60-percent-concentrate_f9108167-699c-41b6-afe5-65de71e142cb.png?v=1789699515","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/sacha-inchi-protein-60-percent-concentrate","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}