{"product_id":"soy-protein-70-percent-concentrate","title":"Protéine de soja – Concentré à 70 %","description":"\u003cp\u003eLes concentrés et isolats de protéines de soja sont produits à partir de flocons de soja dégraissés, fournissant 70 à 90 % de protéines avec un profil complet d'acides aminés. Il s'agit de l'une des protéines végétales les plus étudiées et les plus fonctionnelles pour l'alimentation et les compléments alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoudre de protéine végétale \/ alternative pour la nutrition, le remplacement de repas et l'enrichissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Protéine de Soja — concentré à 70 %\u003c\/strong\u003e est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : concentré à 70 % ; forme \/ technologie : poudre de protéine ; adéquation diététique : Végétalien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéine de Soja — concentré à 70 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines végétales\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéines végétales \/ algales \/ fongiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéine de Soja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlycine max\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePartie de la plante\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003egraine (fève)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003econcentré à 70 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre de protéine\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePlante \/ algues \/ champignons\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eAdéquation diététique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVégétalien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eDispersible dans l'eau (solubilité partielle, plus élevée pour les grades hydrolysés) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eProtéine végétale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eFormats de conditionnement disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes plus importants sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProtéine végétale complète contenant tous les acides aminés essentiels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoutient le maintien de la masse musculaire dans le cadre d'un mode de vie actif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellentes propriétés émulsifiantes, gélifiantes et de rétention d'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa protéine de soja soutient le maintien d'un taux de cholestérol sain dans le cadre d'une alimentation équilibrée (allégation spécifique au marché)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédient riche en protéines et économique\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsages \u0026amp; Applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications typiques :\u003c\/strong\u003e Nutrition sportive, substituts de repas, aliments fonctionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePoudres et shakes protéinés à base de plantes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarres et bouchées protéinées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMélanges pour substituts de repas et gestion du poids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaits végétaux et boissons prêtes à consommer (RTD)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlternatives végétales à la viande et aux produits laitiers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits de boulangerie et snacks riches en protéines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePréparations pour nourrissons (grades spécialisés)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e 20–40 g de protéines par portion, 1–3 portions par jour dans le cadre de l'alimentation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNiveau d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 60–95 % dans les poudres protéinées ; 10–30 % dans les barres ; 2–8 % dans les boissons et laits végétaux ; 5–20 % dans les alternatives à la viande et aux produits laitiers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConseil de formulation :\u003c\/strong\u003e La teneur en protéines par portion doit être calculée à partir de la valeur protéique du CoA (sur matière sèche).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le Certificat d'Analyse spécifique au lot, la taille de la portion cible et les règles de votre marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité \u0026amp; Formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDispersible dans l'eau (solubilité partielle, plus élevée pour les grades hydrolysés) ; insoluble dans les huiles et l'éthanol\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage \u0026amp; Manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver scellé dans un endroit frais (inférieur à 25 °C), sec et sans odeur, à l'abri de la lumière ; refermer après usage pour éviter l'absorption d'humidité et le rancissement. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngrédient alimentaire conventionnel aux États-Unis, dans l'UE et en Inde ; le soja est un allergène à déclarer. La FDA américaine a proposé de révoquer l'allégation autorisée sur le soja et la santé cardiaque – vérifiez le statut actuel. Vérifiez les exigences d'étiquetage OGM sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdéquation diététique : Végétalien. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAttention \u0026amp; Clause de non-responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAllergène majeur (soja) – doit être déclaré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContient des isoflavones – à considérer pour les consommateurs sensibles aux hormones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpécifiez un approvisionnement sans OGM ou certifié IP si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes de goût de fève dans les concentrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVérifiez les métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic) par lot – les protéines végétales peuvent accumuler des minéraux du sol ; considérez la Prop 65\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros \u0026amp; Vente en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVous avez besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une aide à la marque de distributeur ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430315020652,"sku":"GUT-VPR-0608-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430315053420,"sku":"GUT-VPR-0608-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430315086188,"sku":"GUT-VPR-0608-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430315118956,"sku":"GUT-VPR-0608-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/soy-protein-70-percent-concentrate_da482854-2047-4208-b50a-c08dbdc164bf.png?v=1789699413","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/soy-protein-70-percent-concentrate","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}