Poudre de protéine de spiruline – 60 % de protéines

La protéine de spiruline est dérivée de la cyanobactérie Arthrospira platensis, contenant naturellement 60 à 70 % de protéines ainsi que de la phycocyanine, des caroténoïdes et des minéraux. Elle est valorisée en tant que protéine végétalienne durable et riche en nutriments.

Poudre de protéine végétale / alternative pour la nutrition, le remplacement de repas et l'enrichissement.

GUTINS Protéine de Spiruline — 60 % de protéines est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 60 % de protéines ; forme / technologie : Poudre de protéine ; adéquation alimentaire : Végétalien.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Biomasse de microalgues naturellement riche en protéines
• Fournit de la phycocyanine, des caroténoïdes et du fer
• Soutient l'apport quotidien en protéines et en micronutriments
• Source de protéines durable nécessitant peu de terres
• Végétalien et sans gluten

Usages et applications

Applications types : Nutrition sportive, remplacement de repas, aliments fonctionnels.

• Poudres de légumes verts et superaliments
• Mélanges de protéines végétaliennes
• Pâtes et snacks protéinés
• Boosters pour smoothies et jus
• Comprimés et gélules
• Aliments fonctionnels riches en couleur

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 3-10 g/jour de spiruline ; 10-20 g de protéines par portion pour les qualités enrichies en protéines
• Niveau d'utilisation typique : 10-50 % dans les mélanges de légumes verts et de protéines ; 1-5 % dans les boissons, pâtes et snacks
• Conseil de formulation : La teneur en protéines par portion doit être calculée à partir de la valeur protéique du CoA (sur matière sèche).
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Dispersible dans l'eau formant une suspension bleu-vert foncé ; insoluble dans les huiles et l'éthanol

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité ; refermer après usage. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

La spiruline est un ingrédient alimentaire/diététique conventionnel aux États-Unis, dans l'UE et en Inde ; la FDA américaine dispose d'avis GRAS pour la spiruline. Vérifiez les limites de contaminants (plomb, microcystines) sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Végétalien. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. : FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et avertissements

• Approvisionnement uniquement à partir de cultures testées – vérifier les microcystines et les métaux lourds
• À éviter en cas de phénylcétonurie (contient de la phénylalanine)
• Prudence en cas d'affections auto-immunes et de prise d'immunosuppresseurs
• Goût et couleur prononcés à des niveaux élevés

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser des EPI appropriés lors de la manipulation. Consulter un professionnel de la santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.

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