{"product_id":"trehalose-powder-99-percent","title":"Poudre de tréhalose – 99 %","description":"\u003cp\u003eLe tréhalose est un disaccharide non réducteur présent naturellement, composé de deux unités de glucose, produit par voie enzymatique à partir d'amidon. Il est apprécié pour sa saveur sucrée douce (environ 45 % de celle du saccharose), sa faible hygroscopicité et sa capacité exceptionnelle à stabiliser les protéines, les cellules et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUTINS Tréhalose — 99 %\u003c\/strong\u003e est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : 99 % ; forme \/ technologie : poudre \/ ingrédient fonctionnel ; régime alimentaire : généralement végétarien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTréhalose — 99 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eCatégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eIngrédients fonctionnels \u0026amp; Prébiotiques\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSous-catégorie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibres \/ excipients fonctionnels\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eIngrédient de base \/ Source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTréhalose\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom scientifique\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ealpha,alpha-tréhalose (dihydraté)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSpécification \/ Dosage\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e99 %\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme \/ Technologie\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003ePoudre \/ ingrédient fonctionnel\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType de source\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eVégétale \/ fermentation \/ source alimentaire\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eRégime alimentaire\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eGénéralement végétarien\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNom INCI\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eTrehalose\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNuméro CAS\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e6138-23-4\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSolubilité\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eLibrement soluble dans l'eau ; pratiquement insoluble dans l'éthanol et les huiles\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTendance \/ Positionnement\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eFonctionnel \/ santé intestinale\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eConditionnements disponibles\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 kg, 5 kg (volumes supérieurs sur demande)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDocumentation\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eCoA, TDS et SDS disponibles sur demande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStabilise les protéines, les enzymes et les cultures probiotiques pendant le séchage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGlucide à libération lente avec une réponse glycémique douce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaveur sucrée douce et propre, sans arrière-goût\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePréserve la texture et l'humidité dans les aliments\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHumectant et agent hydratant dans les soins de la peau\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations \u0026amp; Applications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplications typiques :\u003c\/strong\u003e Santé intestinale, aliments fonctionnels, prémélanges, systèmes de texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMatrices de stabilisation pour probiotiques et enzymes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGlucides pour le sport et boissons d'endurance\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConfiserie et garnitures de boulangerie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruits lyophilisés et conservation des aliments\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcipient pour produits biologiques lyophilisés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoins de la peau hydratants\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'emploi \/ Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApport quotidien typique :\u003c\/strong\u003e Utilisé comme ingrédient alimentaire plutôt qu'à une dose de complément définie (généralement 3 à 10 g\/portion)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNiveau d'utilisation typique :\u003c\/strong\u003e 5-30 % dans les boissons en poudre, la confiserie et la boulangerie ; 1-10 % comme stabilisateur de protéines\/probiotiques ; 0,5-3 % dans les cosmétiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePeser avec précision et prémélanger les petites quantités avec un support (ex. : maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations du marché de destination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilité \u0026amp; Formulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLibrement soluble dans l'eau ; pratiquement insoluble dans l'éthanol et les huiles\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage \u0026amp; Manipulation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStocker hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote réglementaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAS aux États-Unis et autorisé dans l'UE en tant que nouvel aliment (2001) avec des exigences d'étiquetage ; largement approuvé en tant qu'ingrédient alimentaire. Vérifier l'étiquetage sur le marché de destination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRégime alimentaire : Généralement végétarien. Ce produit est fourni comme matière première pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvertissement \u0026amp; Clause de non-responsabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eContre-indiqué en cas de déficit en tréhalase (rare) – peut causer un inconfort gastro-intestinal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEntièrement calorique (4 kcal\/g), pas un édulcorant sans sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDes doses élevées peuvent provoquer des ballonnements\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGarder au sec pour éviter l'agglutination\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser des EPI appropriés lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCommandes en gros \u0026amp; Vente en gros\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'une aide pour une marque de distributeur ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContactez l'équipe GUTINS\u003c\/a\u003e pour les tarifs de gros et les délais de livraison.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430487839084,"sku":"GUT-FUN-1021-50G","price":17.16,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430487871852,"sku":"GUT-FUN-1021-225G","price":30.89,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54430487904620,"sku":"GUT-FUN-1021-1KG","price":68.63,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54430487937388,"sku":"GUT-FUN-1021-5KG","price":223.07,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/trehalose-powder-99-percent_09d35cd9-f985-46ff-ae15-69276a768d73.png?v=1789700524","url":"https:\/\/gutins.com\/fr\/products\/trehalose-powder-99-percent","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}